相信大家对酸汤面叶都很陌生。甚至有人觉得，这种特别的美食在日常生活中根本没听说过，也没吃过，不过这酸汤面叶的味道非常好，又酸又辣，一起来看看做法吧的酸汤面。
实践：
练习一
实践：
1. 大葱切碎，番茄和黄瓜切成黄豆大小；
2、另外，根据自己的口味放盐、鸡精、醋（适量多以突出怪味）、黑胡椒、色拉油、海菜、虾皮，放入碗中；
3、鲜面在水中煮沸后，用半碗面汤左右拌入调味料和酸菜，搅拌均匀，加入适量鲜面。
练习二
实践：
1.葱、姜、蒜末、麻椒，油60%热时下油入锅，轻轻炸开，一会儿香味出来，加醋，按口味定量分析，翻炒三下车，等水温升到9度完成，放水（大骨汤更好）适量，盐大量，煮开后放少量鸡精，拌匀，关火；
2.酸菜腌制；
3.接下来，煮白汤；
4、眼睛煮熟后捞起，倒入酸菜，加少量辣椒油，继续。
练习三
主要成分：
小麦粉调料：小韭菜、嫩菜心、葱、姜、小肉少量。
实践：
1.将温水和四面合一软化后放入脸盆中5-7分钟；
2、红葱头切碎，肉切成片备用；
3、准备好的小麦粉用擀面杖擀成蛋糕状，用小刀滑成三指宽的长条；
4. 将葱姜放入沸水中，将面条拉长入锅；
5. 7分钟后，在面片上放盐，放入菜心；
6、点米醋出锅；
7. 将韭菜调味料放在面团上。
以上文章为大家详细讲解了酸汤面叶的做法。我坚信大家已经有了比较基本的认识。其实酸汤面叶的做法也很简单，不过还是要把握一些熟悉的，和时间的。
微信扫码添加客服
