胡萝卜是他日常生活中很常见的一种艺术审美，胡萝卜中的维生素含量很高，无论是针对儿童，还是很多孕妇。 ，对于都是一种非常能补充体质的蔬果，接下来我们就来详细介绍一下胡萝卜炒豆腐。
500克软豆腐、1根胡萝卜、大葱、黄蒜、郫县豆瓣酱、生抽、食用油
实践
1. 水豆腐切成方形条，电烤盘刷油，煎至两面呈橙黄色。这一步是定好水豆腐的形状，否则在整个翻炒的过程中很容易碎，而且颜色也不是很好。
2、除了炸豆腐外，将小葱和黄蒜切成条状，胡萝卜去皮切成片。
3. 热锅冷油，放入一勺郫县豆瓣酱炒香，放入红葱头和胡萝卜炒至变色。
4、放入水豆腐，放一勺生抽，翻炒均匀，加一杯开水，小火炖。一是让水豆腐更软，二是方便入味。烹调时，根据个人情况决定是否加盐。郫县豆瓣酱和酱油本来就含有盐分。
5、收汁后，放入黄蒜段，翻炒翻炒。
鲜、咸、中辣，菜香、嫩、味美。
原料
主料：软豆腐250克，
辅料：胡萝卜150克，
调料：酱油5克、鸡精5克、胡椒粉5克、豌豆淀粉5克、香油5克、小葱5克、生姜5克、食用油50克
实践
1、将水豆腐切成滚刀块；
2、将胡萝卜洗净，切成滚刀块；
3. 将锅清洗干净放火上，锅内放食用油烧开，放入姜沫和葱花爆香入锅；
4. 放入军被、胡萝卜块，再次爆锅，然后酌情加入生抽、鸡精、白胡椒粉、冷水；
5、酱汁沸腾后，转小火烤至酱汁收干；
6. 用淀粉勾芡，倒入香油。
上面我们已经学会了如何用胡萝卜做炸豆腐。其实方法很简单。香甜的胡萝卜配上嫩嫩的豆腐，非常的鲜美可口。无论是作为营养餐还是整餐，都是非常非常好的一道菜。
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