不知道你有没有吃过酱油鱼。酱油鱼不是蘸酱的鱼。酱油鱼是我们不常见的一种鱼。酱油鱼在我们沿海城市比较常见，沿海和广东都有。看到酱鱼，其实酱鱼的家常做法不止一种。酱鱼也有各种家常做法。也许你对这种做法不太了解。一起来了解一下酱鱼吧。家庭练习。
方法一：
主料：新鲜鲫鱼1条（约500克），白糖200克。酱油0.5汤匙，生姜3片，醋3汤匙，食用油800克（用量50克）。做法： 1、将鱼清洗干净，去鳞，去鳃，去内脏，切块。
2.锅里放食油，80%热的时候，把鱼放进锅里煎一下。两面都焦黄（不用太焦），取出控油。
3. 倒入锅外，放入炸鱼、酱油、白糖、姜、醋，在炉子上烧开，小火慢炖，煮至汤汁收干。
方法二：
主料：新鲜鲫鱼1条（约500克），白糖200克。酱油0.5汤匙，生姜3片，醋3汤匙，食用油800克（用量50克）。做法： 1、将鱼清洗干净，去鳞，去鳃，去内脏，切块。 2.锅里放食油，80%热的时候，把鱼放进锅里煎一下。两面都焦黄（不用太焦），取出控油。
以上内容为我们详细介绍了酱鱼的常用做法。我们必须认真学习和训练这种做法。去沿海度假，一定不能忘记品尝酱油鱼，所以我们现在就应该学习和训练酱油鱼的家常做法，让你有备而来！
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