不知道大家有没有吃过龙头鱼。这种鱼非常好吃。如果你还没有吃过，我建议你尝试一下。我相信你会被它的美味所吸引。 ，也有正在吃的朋友，来回都舍不得，想吃一次，可以给大家一个机会，让大家尝到美味的龙头鱼，我们一起来给大家。介绍龙头鱼的功法！
方法一：
实践：
1.先把豆腐鱼的头和肚去掉，洗干净放入冰箱冷冻，使鱼身有点硬，用刀去掉鱼骨，每条切成两到三段，放入海里碗，加入鱼露、水淀粉、鸡精、白胡椒粉、色拉油搅拌均匀备用。
2. 大锅烧开，加入少量花生油，然后将豆腐鱼倒入大锅中，压扁小火煎，煎至一面略硬脆，再转另一面煎，煎直到稍微硬脆，等待它煮熟。盛入盘中，将蒜末倒入锅中炒香，浇在豆腐鱼表面即可上桌。
方法二：
原料：鲜龙头鱼、水豆腐
实践：
1、配佐料：米醋、生抽、辣椒酱、香粉、白胡椒、白糖打汁。
2. 龙头鱼切段，倒入一半调味料和一勺木薯淀粉，将鱼段拌匀，稍微腌制一下。
3.火锅水烧开后，放入水豆腐，放少许盐，烧开后倒入鱼中。再次煮沸后，倒入剩下的调味料，撒上味精、小葱和香葱。
方法三：
材料
350g 斜切木薯鱼 200g 南豆腐 100g 温州萝卜泡菜 2 汤匙油（30ml） 3 汤匙绍兴黄酒（45ml） 1 汤匙镇江醋（15ml） 1 汤匙大蒜丁汤匙（15g） 5 片姜片，韭菜1茶匙、盐1汤匙（5g） 糖1/2汤匙（3g） 冷水500g
实践
1. 热锅中小火烧油，爆香蒜片和姜片。
2.倒入龙头鱼，调大火，用铲子轻轻翻炒小鱼，炒十多分钟，依次加入米酒、老醋、糖、盐，盖上锅盖煮一会儿。
3.锅里放冷水和温州萝卜泡菜，煮沸，煮5分钟后，加入水豆腐丁，撒在香来段即可开锅。
以上内容为我们详细介绍了龙头鱼的做法。相信大家一定都想做这种鱼。他对我们的诱惑是无法抗拒的，我们真的无法抗拒美味的诱惑。快点做吧！
微信扫码添加客服
