每一天，我都忙于我的日常生活，忙得连彼此都没有交流。所以没有时间练习。尤其是年轻人比较懒惰，想知道怎么做简单又好吃的菜谱。所以，为了给大家带来方便，特意为大家详细介绍了美味又简单的食谱。
1. 麻辣炒莲藕丁
原料：莲藕1段、腊肠100克、青红椒各1个、豆腐干4块
调料：老干妈辣椒酱2大勺（30ml）、酱油1大勺（15ml）、盐1/2大勺（3g）
实践：
1）青红辣椒去蒂去籽，洗净切丁。香肠滚刀块。干豆腐滚刀块。连莲藕在滚刀块后都要去皮清洗。
2）炒锅烧开后，倒入油。油热70%时，倒入水豆腐丁，大火煎锅1分钟，至水豆腐丁表面微黄。倒入莲藕，翻炒2分钟。
3）加入老干妈辣椒酱、生抽和盐，翻炒均匀，倒入香肠丁、青红椒丁，再翻炒1分钟。
2. 红烧牛肉小南瓜酱
原料：500克牛羊肉？ 300克小南瓜？ 6杭州辣椒？ 3瓣大蒜和2根香菜根？
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调料：豆酱3汤匙（45ml）、盐1/2汤匙（3克）、黄酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（5克）、香油1汤匙（5ml）、2汤匙干淀粉（30克）
实践：
1) 将牛羊肉切成1.5cm大小，加入盐、米酒、豆瓣酱、白糖、麻油、干淀粉拌匀，腌制20分钟。将花生仁洗净，用冷水浸泡20分钟。
2）小南瓜洗净，不去皮，对半切开（如果是大土豆，切成3cm的小块）。把干洋葱切成片（如果用小葱，也切成片）。剥皮并拍打大蒜。辣椒洗净去蒂后，切成5厘米长的段。
3) 平底锅倒入油，大火烧至70%热，放入土豆，再次用大火煎至橙黄色，翻面煎另一面。炸好后，用抹刀把土豆移到一边，用锅里的油把大蒜、小葱和芫荽根炒香。
这些是一些美味而简单的食谱。是否简单方便？如果你在短时间内学会它，那么你可以轻松做出美味的食物。比外面卖的更划算。最重要的是，自己做饭会让你感觉更自在。
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