鱼是我们日常生活中经常可以吃到的一种食材，经常吃鱼对我们的身体有很多好处。其中，烤鱼是最受欢迎的吃法，可以搭配不同的食物。把蔬菜和水果与食物一起吃，可以使我们的饮食越来越多样化，可以促进饮食的平衡，很好地提高我们的食欲。让我们学习如何烤鱼。 ?
如何烤鱼
实践
.鱼切去头尾，洗净切4块，放少许盐和1个白胡椒粉腌一会儿；将菌类和西红柿清洗干净，切成片；大蒜洗净切条；将煮熟的土豆切片；将生鸡蛋煮沸后，待用。
炒锅烧开，倒入食用油，水50%左右时，加入蘸面粉的鱼片煎至呈橙色，捞出沥干油，放入，倒入一会儿。将鲜奶油酱放在烤盘上；起锅烧热，倒入食用油，水温60%时，加入蒜丝炒至微黄色，倒在烤盘里的鱼上，加入香菇、生鸡蛋、西红柿，将土豆块放在外围，然后淋上生奶油酱，撒上磨碎的奶酪，淋上热的无盐黄油，在烤箱中烤至香，即可食用。
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练习 2
石锅鱼原料
主料：鲫鱼800克，肥瘦生猪肉100克。
调料：食用油80克，酱油35克，小葱10克，生姜5克，鸡精1克，黄酒10克。
实践
1、鱼洗净，控水，肥瘦肉洗净，切成片。
2.在勺子里放一些油，煮开。将鱼尾朝后煎，加入少许油，直至呈橙黄色。将其取下并放在烤架上。将小肉、葱、姜、酱油、鸡精、米酒撒在鱼身上。 , 将酸菜鱼倒入火锅中烤20分钟，捞出放在鱼盘上。上桌时，将原汁原味的鱼露倒入石锅中。
石锅鱼
材料
武昌鱼1条，菌类500克，米酒和盐适量，海鲜辣椒酱1汤匙，郫县豆瓣酱2汤匙，干辣椒、大葱和大蒜适量，辣椒面适量，1两炸花生。
实践
武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏，去头去尾，沿脊骨和鱼骨切开，用刀在反面切多道口，便于腌制入味。用盐、米酒、姜片和葱腌制。一刻钟
将鱼头、鱼身、鱼骨用辣椒碎炒一会，放入锅中，加入姜片和葱段熬成汤备用
微波炉热油2分钟，把腌好的鱼放在盘子里，按照石锅鱼的方式烤15分钟。
此外，将洋葱和大蒜放入锅中炒香，加入1汤匙海鲜辣椒酱和2汤匙郫县豆瓣酱，炒至亮，加入干辣椒翻炒片刻，加入适量的鱼头汤，煮沸后放入香菇翻炒片刻，加入炒好的花生，调味即可
将调料倒入烤盘，再烤10分钟，撒上辣椒面，撒上香葱葱花装饰即可
平时我们吃的烤鱼都是在饭店里吃的，所以我们其实会觉得少了点什么。如果我们把烤鱼带回家吃，我们会感到非常温暖和快乐。其实，按照正确的方式掌握了烤鱼的做法后，我们也可以在家中做出美味的烤鱼，这样也能保证鱼的新鲜度，也能让我们体验到家的温暖尽快地。
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