虾婆，就是我们通常所说的皮皮虾。它的整体体型不是很大，但它的营养元素却极高，可以合理地帮助刚接受过手术治疗的人快速康复。但是，很多人都不容易做虾米。接下来，让我们学习如何训练虾女。
椒盐虾
原料
皮皮虾、青红椒、盐和胡椒粉
实践
1.将皮皮虾清洗干净，用厨房纸吸去表面水分（一定要吸干，否则油炸时有爆锅的危险）
2.青红椒洗净，去蒂，去籽切小块
3.锅里再放一点油，把虾米放进锅里，煎3-5分钟，直到虾头酥脆。
4. 倒入炸虾的油，锅底留油，爆香青红椒丁
5. 倒入炒好的皮皮虾，翻炒两下
6. 撒上适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可上桌
百合虾
主要成分
2只活虾（琵琶虾）约300克、鲜百合200克、生菜20克、鱼露10克、鸡精5克、色拉油2克、水淀粉10克、花生500克油（50克油耗）。
实践
1.先用冷水把虾洗净，用刀切开每只虾的背面，去掉肉，然后用刀切成大面积，将两片连接起来（即用镖法），然后使用 海碗是保留的。将鲜百合的花瓣去掉，用剪刀剪掉红黑边，取白色部分，洗净备用；生菜洗净，去掉青菜叶，保留枝干，用刀切开备用。
2. 将煎锅清洗干净，烧开后倒入花生油。水温180摄氏度左右时，将虾肉加入水和淀粉搅拌均匀，放入锅中，煎熟，倒置；放入少量花生油，将百合放入锅中翻炒，然后加入鱼露、鸡精、色拉油、生菜片和虾肉，搅拌均匀后盛在餐具上。
以上就是虾女的做法。活虾更新鲜，制作后肉质鲜美。虾和鱼都是鲜嫩的，但味道却有很大的不同。虾会更面筋。孩子多吃虾，有利于人脑的生长发育。
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