在我们的日常生活中，每个家庭的饮食标准都会不断提高，所以掌握一些自制的炒菜，对我们的日常饮食也有好处。很多朋友喜欢吃排骨，所以抓一些排骨的做法也会对你的科学饮食产生影响。先给小伙伴们说一下实际做法，家常排骨的一些具体做法，喜欢做饭的小伙伴快来学习吧！
猪骨很好吃，不会太油腻。猪骨除了蛋白质、人体脂肪和维生素外，还含有大量的碳酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可为儿童和老年人提供优质蛋白质。现在吃鸡的游戏越来越少，所以生猪肉和排骨吃的比较多。
黄瓜炸排骨：
食物食谱卡路里：998（卡路里）
主料 排骨 350g 黄瓜 120g
方式：
先把水烧开，把猪排放进去沥干血
排骨沥干备用，准备黄瓜和胡萝卜
大蒜切小块，胡萝卜去皮用花边刀切滚刀，黄瓜切滚刀块
在火锅里炒大蒜和排骨
放入胡萝卜，加少量酱油，一小碗开水，盖上外盖，小火慢炖
待水快干时，加入黄瓜，快速翻炒
用麻油、盐、鸡粉、生抽、白砂糖、水淀粉、少量水使水淀粉勾芡成汁
将水淀粉浓缩汁倒入炒好的糖色中
常见问题
黄瓜应该是半熟的，松脆的，所以你可以把它们放进去，最后炒一下。
清蒸排骨
材料：猪排1斤、花生油2茶匙、葱、姜片、蒜末、米酒、白胡椒粉、腐乳、生抽、盐、糖。做法： 1. 将小排骨切成小块，用米酒、洋葱和大蒜等调味料腌制20分钟。 2. 将腌制好的排骨放入干净的碗中，淋上少许花生油。 3. 锅里加水烧开，放入2个（自然与碗一起:P），上下蒸20分钟，看碗里的汁水清澈。带饭出门要小心，超级烫！糖醋排骨 流程： 1. 提前准备好排骨和豆豉（我觉得不如瘦的好吃）。尽可能多地提前准备。可以叫肉师傅给你剁碎； 2. 将排骨放入水中，加入适量盐，煮至完美。如果你有足够的时间，你可以用电饭煲煮它们。炸好的排骨会继续出油）翻炒，先倒入米酒炒香，再加入生抽炒成酱香型，再倒入汤汁入锅，不用倒一次吃太多，然后再煎，倒进去再煎几下，等最后一次酱汁干透后，加入适合自己口味的红豆糖浆和醋，放入速干锅中煎。常见问题： 1、可以多加些米酒酱油来上色。酱油一定要后放，不用炒久。因为很容易粘大锅，所以千万不能放鸡精； 2、一定要多炒，这样排骨的颜色才会匀称漂亮； 3.这种做法的特点是做法简单，味道鲜美。另外，多出来的汤可以用来做凉菜，吃点葱花就可以喝了。
以上就是小伙伴们极力推荐的生活排骨方法。你都学会了吗？然后我们有了食物，我们掌握了这个很好的烹饪方法，并且可以做出美味可口的菜肴，所以大家赶紧按照这个方法在家里做吧！
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