当我搜索松饼粉的秘方时，我惊讶地发现姐姐最喜欢的华夫饼也是一种芝士蛋糕。当然，如果理解正确，我应该学会做华夫饼。也许这就是它能给姐姐带来的惊喜。老实说，因为我是华夫饼的忠实粉丝，如果它不太甜的话。
1.松饼粉的秘方
原料：低筋面粉200克，孝粉1～1茶匙，鸡蛋2个，鲜牛奶1 1/2杯，鲜奶油1/4杯，白糖50克
实践：
1. 低筋面粉和孝面粉混合过筛，分离蛋白和蛋黄，鲜奶油加水加热融化，待用。
2、蛋黄中加入30克盐，打至呈乳白色，加入鲜牛奶和小麦粉，搅拌均匀，加入鲜奶油。
3. 将蛋白打至起泡，加入20克盐，打至硬，然后放入蛋黄糊中。
4、放入冰箱醒20分钟，就可以做芝士蛋糕了。
5. 然后涂上你最喜欢的花生酱、奶油芝士、苹果酱或纯蜂蜜和生奶油。
6.如果发现面糊太稠，建议加入一些鲜牛奶搅拌均匀
松饼粉的做法
先将奶茶粉水（3勺奶茶粉，加入650ml温水）和4个生鸡蛋打成泡沫，再加入1kg松饼粉搅拌均匀，放入冰箱备用
二、香蕉苹果松饼的做法：
原料：低筋面粉100克，香蕉苹果1个，生鸡蛋4个，牛奶40克，白糖40克，盐1.5克，孝粉1.5克
1.将4个生鸡蛋打入鸡蛋桶
2. 分三批加入糖，用打蛋器充分研磨。这个充足时间的定义是指电动打蛋器，面糊在面盆中的印记不会立即消失。
3. 香蕉苹果去皮，倒入果泥中。这个香蕉苹果应该是过熟的。
4.将香蕉泥和牛奶倒入蛋液中搅拌均匀，用电动打蛋器
5.将低筋面粉、盐、孝粉过筛加入牛奶和蛋液中，用刮刀搅拌均匀，不用画圈，静置10分钟以上
6、电烤盘加热后，无需刷油。用勺子舀起合适的面糊倒入电烤盘的下盘中，使面糊自然形成蛋糕状。结合顶盖并烘烤。
每次姐姐去超市，都会买一些华夫饼，大部分都是自己姐姐吃的。小外甥自然还是喜欢吃，只是很甜，对孩子的牙齿不好。感觉越来越像我应该学习如何制作华夫饼了，毕竟我家里有这么多人喜欢它。大家快来学习一下训练系统吧，真的好吃到停不下来。
微信扫码添加客服