虽然我更喜欢吃海鲜产品，但我不知道有2000种虾。还有各种制作虾的加工技术。盆虾是比较典型的一种，一般用来蒸。接下来，让我们学习如何制作一碗虾。
一
主要成分：
活竹虾300克，黄瓜600克，葱节50克（可换成韭菜）。调味盐4克、干辣椒150克、干麻椒50克、生姜10克、蒜瓣20克、鸡精5克、味精5克、食用油1000克、70酸菜鱼火锅克。
实践
1.虾去头去皮，取净沙线，切半，放盐、鸡精、味精在碗里搅拌，刮去皮去黄瓜芯换到一个笔记。
2. 把干净的锅放在火上，把酸菜鱼火锅烧开，把黄瓜放进锅里煮1分钟，直到破烂，捞出放在汤碗里。把虾放在黄瓜表面，撒上姜和大蒜。
3. 取另一个干净的锅，放在火上，加入食用油，60%热时，加入干辣椒，小火炒40秒至红棕色，然后加入干麻椒，炒熟后味道出来了，把锅连同油一起倒出来，倒在汤碗中间，撒上青葱，上桌。
二
原料：
鲜虾600克，豆芽150克，生鸡蛋1个（打散后撒），姜片，蒜末，大葱，韭菜碎，白芝麻。
剁椒酱、麻椒、干辣椒、胡椒粉、米酒、酱油、白糖、盐、木薯淀粉为宜。
实践：
1. 将虾用盐、米酒、木薯淀粉、蛋液腌制；把豆芽焯一下，放在锅底。
2. 锅中烧开，爆香姜片、蒜末、葱、麻椒、干辣椒、辣椒酱，放入虾仁、米酒、酱油、白胡椒、白糖翻炒片刻，放水，加盐炖煮，水开后煮1分钟，倒入豆芽汤锅，撒上切碎的韭菜和白芝麻。
以上是盆虾的做法。生活在沿海地区的人们通常吃新鲜捕获的虾。关键是虾的肉质鲜美，易于食用。另一个特点是鲜虾，有利于我们的肠胃消化。吸收等有非常大的辅助作用。
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