对于喝酒的人来说，最不可缺少的就是配菜了。配菜一般都是很清淡的菜，喜欢喝酒的人非常注重配菜。配菜有很多种。我们可以根据自己的口味选择不同的开胃菜。接下来，我们将学习和训练开胃菜的食谱。
独特的老醋花生
独特的老醋花生做法
原料：花生仁、食用油、陈醋、白砂糖、大蒜、纯粮酒、生抽、少量盐
实践：
1.冷锅倒入适量食用油，倒入花生仁，小火慢慢煎，边炒边翻炒，将花生仁炒至变色，捞出沥油补水。
2、在炒好的花生仁上撒上少量纯粮酒，搅拌均匀，待凉。
3. 准备醋酱，将4勺老陈醋放入2勺白糖翻炒，然后加入少量生抽、盐、蒜泥，搅拌均匀，浇在花生上内核，搅拌均匀。
五香黄豆
五香毛豆的做法
原料：大豆、油、盐、八角、麻椒、八角、朝天椒、孜然、高良姜
实践：
1. 黄豆在冷水和一汤匙盐中浸泡片刻，手洗，冲洗干净，切掉两边。
2.锅里烧开水，加入八角、八角、麻椒、干红辣椒、小茴香、高良姜，煮十分钟以上。
3. 锅内滴入少量植物油，加适量盐，倒入黄豆大火煮开，再转小火继续煮，煮熟后关火，多泡几下小时，等待它在上菜前品尝。
以上是开胃菜食谱的完整列表。餐桌上最不可缺少的就是开胃菜。如果家里有其他亲戚或朋友，就会有更多的谈话和八卦。如果你不在乎吃一些热菜，它就会变冷。或者配菜更经典。边喝酒边聊天。
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