夏季是吃龙虾的季节。新鲜捕获的大虾，无论是蒸的还是油炸的，味道都刚刚好。尤其是美味的琵琶虾。你认为它是不是一个奇怪的名字，主要是由它的外观决定的。因此，它被称为琵琶虾。接下来，让我们学习如何训练对虾。
咸水琵琶虾
原料：琵琶虾2斤，青红椒适量
调味品：盐、姜水、玫瑰露
做法：先将琵琶虾用冷水洗几遍，然后锅中加入适量冷水，加少许盐、姜水，轻拍少量玫瑰露，拌匀味道后，将洗净的琵琶虾放入锅中锅中火煮。大约3分钟左右，琵琶虾的颜色由绿色变成粉红色，此时虾肉刚刚熟，将琵琶虾捞起装盘，再撒上一些切碎的青红辣椒，一盘清淡可口，原生态美味可口的卤水琵琶虾就做好了。
香辣琵琶虾
原料：琵琶虾2斤调料：特辣油、干红辣椒（灯笼椒）、麻椒、郫县豆瓣酱、姜、葱
做法：琵琶虾用冷水洗净晾干。将葱和辣椒切成条，姜切成片。锅内放适量特辣油烧热，加入朝天椒、花椒、郫县豆瓣酱、大葱、姜片炒至锅内，再将琵琶虾放在一起煮至虾身褪色，加一多一点冷水，用文火炖一会儿，然后锅就准备好了。
以上就是琵琶虾的做法。琵琶虾个头不是很大，但是营养成分比较高，比较容易入味。吃琵琶虾有利于智商的生长发育，女性吃琵琶虾还可以起到延缓衰老的作用。这么多好处。快点尝尝扇贝虾。
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