说起红烧羊肉，听上去一定要流口水了。它非常美味，你吃不饱。它尝起来很嫩，在嘴里融化。不仅味道鲜美，而且营养成分也很高。对长期体质虚弱也很有好处。那么红烧羊肉怎么做，我来为大家详细讲解一下制作过程；
食物
牛肉、冷水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、白胡椒粉、纯粮酒、干辣椒、洋葱、鲜青红辣椒、手擀粉。
将牛肉放入装有冷水的锅中，大火烧开后捞出，将煮好的牛肉汤中的白色泡沫去掉，待用。
冷却后，切成大块。
放入酱油、盐、五香粉、花椒面、姜粉、白胡椒粉、纯粮酒、泡菜均匀。调味品用量一定要多，尤其是：纯粮酒、五香粉
腌制时间更长，我腌制了3个小时。
用油在热锅中炒洋葱、姜片、蒜瓣和干辣椒。
出香味后，放入腌制好的牛肉
翻炒后倒入刚刚煮好的牛肉汤，加少许冷水，大火煮开，小火炖。整个过程大约需要35分钟。
当收到一半的酱汁时，翻炒并加入青椒和红辣椒。
盖上锅盖，小火慢炖，最后将手卷粉丝放入锅中，上下炖10分钟。
吃完可以在红烧羊肉的酱汁里拌上一点白软的皮，就大功告成了。
以上就是黄焖羊肉的做法。是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。用于宴会菜肴时绝对是多愁善感的。而且，羊肉的营养价值很高，可以补充人体平时的需要，起到调理人体的作用。
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