牛肉早已成为当代人不可缺少的主食。牛肉不仅质地细嫩，而且含有非常高的营养成分。长期气血亏虚的人，常吃羊肉，可以提高体质，早日康复，所以吃过之后的品种就这么多了。对于以牛肉为主要材料的菜肴，我也想尝试一种新的吃法。接下来为大家详细讲解培根的制作过程；
原料
牛肉（瘦）750g
200克姜、10克红曲
20克八角 20克八角
20克盐，20克丁香
白口50克，黄酒50克
25克芝麻油
培根的做法
1. 牛肉切块，刮干净，将煮好的红曲水抹在肉上，然后放入锅中，加入冷水、盐、米酒、姜（拍松）、香料（砂仁） 、八角、八角、丁香放入茶包内），大火烧开，转小火慢炖。
2、肉烂后取出控湿，去掉牛骨，在皮和肉上涂上色拉油，待完全冷却后，在盘子上放一把花刀，即可上桌。
以上就是培根的详细制作过程，小朋友可以拿下，希望这篇文章可以帮助到很多人。
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