说起羊肉抓饭，你听了无疑会垂涎三尺。嫩牛肉搭配各种蔬菜和柔软的白米饭。这味道真是醉了，那你家怎么做羊肉抓饭呢？让我向你们介绍一下；
1. 牛肉去筋膜，浸泡洗净
2. 将锅放入冷水下，加入料酒和姜片煮滚，除去白色泡沫
3. 将粘在肉上面的白色泡沫取出冲洗干净，控干水分备用
4. 红葱头和胡萝卜去皮洗净
5.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜也切成小块
6.大米提前30分钟浸泡
7. 将煎锅中的油烧开
8. 放入牛肉块翻炒，尽量将水份吸干
9. 放入葱和胡萝卜块翻炒均匀
10. 放入适当的卤汁
11.翻炒两三分钟
12、放入与原料相近的白汤
13.盖上盖子炖10分钟
14.大火将酱汁勾芡，加盐调味，注意盐的量做白饭
15、将原料移至电压力锅中
16. 将泡好的米铺在上面，按照1:1.2的比例放水
17. 选择煮饭程序煮饭
18.用炒勺搅拌均匀，就可以出一大块食物了
以上文章内容介绍了羊肉手抓饭的详细做法过程。是不是很简单，而且经常吃羊肉还可以增强体质，对气血两虚的人有很大的作用，有能力在家自己动手做，不仅方便方便，而且很健康在身心方面，环境卫生，味道也会随之变化。
微信扫码添加客服