每次去爷爷家，叔叔都会做一桌美味的饭菜给我们吃。每次夸叔叔的厨艺，叔叔都开玩笑说下次我教你怎么走。做条鱼，这个食谱可以有营养。那么，棒鱼怎么做才好吃呢？给大家分享一下我大叔自己的工作经验吧！期待帮助你们。
棒鱼的做法
1.干炸棒鱼
原料：鱼条200克。调料：香油1/2茶匙、盐1/3汤匙、调味粉1/2汤匙、白胡椒粉1汤匙、木薯淀粉适量。
干炸棒鱼的做法：
1. 棒鱼开肚，去内脏，洗净梳理干净，加盐、鸡精、白胡椒腌制鱼身两侧的“斜直刀纹”，用竹签穿过嘴唇。 .
2. 锅里烧到60%很容易上火。将腌制好的棒鱼两面沾上一层干淀粉，放入油中炸。当它呈橙黄色时，将其取出并放在盘子上。
原料更换
用草鱼代替棒鱼，称为干炸鲫鱼。
口味变化
炒条鱼撒上孜然粉、辣椒面、盐、鸡精，称为孜然粉干炒条鱼。
2. 贡菇草菇鱼头汤
原料：棒鱼200克、贡菜150克、草菇100克、胡萝卜1条。调味料：盐1茶匙、生抽1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、米酒2茶匙、鸡精1/2茶匙。
宫菜草菇棒鱼汤的做法：
1. 棒鱼去头去头洗净，切段，入沸油炸至呈橙色，待用。
2.贡菜和草菇用冷水洗净，胡萝卜切成滚刀块。
3. 锅中加入8杯大骨汤煮开，加入所有原料和调味料煮至入味，即可开锅。
原料更换
原料换成蘑菇王鱼和棒鱼，称为贡菜王蘑菇鱼头汤。
口味变化
将调味料中的生抽去掉，加入竹侯酱和生抽，称为竹侯酱粘鱼头汤。
3. 金小米棒鱼糕
主料：鱼鳔3两、甜玉米适量（切碎）、小胡萝卜8条
金小米鱼糕做法：
1、先将胡萝卜放入自来水中煮沸，3分钟左右，控干（不用煮太久，容易烂。）
2. 将切碎的玉米加入鱼鳔中，放入适量调味料，用筷子向一个方向搅拌至呈凝胶状。
3、胡萝卜沾上少量水淀粉，用鱼鳔包好，稍微挤一挤，再蘸适量水淀粉。
4. 用温火将两面煎至金黄色并煮过头。吃的时候可以蘸点酸甜的酱汁来搭配。
以上是邦宇的一些方法。相信大家掌握了之后，对这件事都有一定的了解。何不请教一下拥有大量专业知识的网页编辑，网页编辑将再次真诚无私的奉献给大家。如果大家认真学习这道菜，一定很好吃，很好吃。
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