你不必想，如果你想做酸奶，就不能缺少一台酸奶机。当然，如果你有酸奶机，做起来真的很容易，但是如果你没有，并不代表你就不能做酸奶。如果你能注意一些方法问题也可以很容易地进行。下面小编就给大家介绍一下不用酸奶机做酸奶的方法。
纯牛奶1L，酸奶100-200ml（记得买原味。看酸奶的成分，含3种菌的实际效果更好）
1. 将带盖的耐热器皿（最好是夹层玻璃、不锈钢板，如果没有，用微波炉饭盒）清洗干净，包括外盖在内，在沸水中煮1分钟。 （是用来杀菌的，酸奶容器里不能有其他病菌。嗯，搅拌用的勺子或者木筷子要一起煮）
2. 将纯牛奶放入消毒过的容器中，蒸一会儿，或者用微波炉加热1分钟到30-40度——太热会把乳酸菌饮料烧死（可以倒一点出来再尝一尝，你感觉不到它热的时候感觉不像冰。）
3. 将酸奶放入温热的纯牛奶中，搅拌均匀。
4、如果温度比较暖和，20度以上，立即放在阴凉处。这几天最好放在温暖的地方，有保温袋或者医用冰袋可以马上放进去。 （我觉得电饭煲是一个很好的器皿。可以在电饭煲里放一点30-40度的温水，把酸奶器皿放进去，用衣服、裤子或者小毯子包起来保存温暖的。 ）
5. 8-10小时后，酸奶就做好了！如果天气冷，可能需要更长的时间。
疫苗生产观察
1、酸奶做好后，应放入冰箱，防止再次变醇。做好的酸奶应在1周内吞服。
2、自制酸奶味道酸酸的，不如外面的好吃。吃的话要加点纯蜂蜜或者白糖调味。
3、有时做的酸奶会溶出淡黄色的水，都是正常的，没问题，没破。
由于不是每个人都能对一些厨具有一定的准备，所以我们可以充分发挥自己的想象力，用身边所有的用具来代替。做酸奶，如果你没有酸奶机，可以按照上面的流程来做。
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