蒜香鸡翅是很多人最喜欢的选择，但是在吃这样的食材时，却是晚上的最佳选择。白天吃完大蒜鸡翅，大蒜的味道会留在嘴里。这种情况下，别人也会觉得无聊，所以在吃这类食材的时候要注意这一点。在蒜香鸡翅的食谱中，也有一些蒜茸鸡翅做法的详细介绍。
蒜香鸡翅的做法：
方法一：
原料：鸡腿、生抽、盐、姜末、黑胡椒、高良姜、米酒、大蒜、白糖
实践
1.取一个碗，倒入酱油、盐、姜末、黑胡椒、高良姜和米酒腌制。
2. 在鸡大腿背面剪几道口子，放入腌料中，腌制一个小时。
3. 将大蒜切碎。
4.取锅，放入腌制好的鸡腿肉，倒入适量白糖，炒至变色。
5. 倒入生抽，搅拌均匀后倒入蒜末翻炒出香味。
6. 加入适量水煮沸。鸡腿煮熟后，加盐和糖一起炒。
方法二：
原料：鸡腿、大蒜、姜片、米酒、生抽、生抽、盐、黑胡椒、纯蜂蜜、高良姜
实践
1、原料：鸡腿、大蒜。 （尽量选择小鸡腿，以减少腌制和烹饪时间）
2.鸡腿洗净控湿，两面用刀切开
3、加入姜片、米酒、生抽、生抽、盐、黑胡椒、纯蜂蜜、高良姜碎，拌匀腌制久。 （商场里买的那种磨碎的高良姜，没有的话不能用）
4.蒜末备用
5. 将腌制好的鸡腿用厨房纸吸干水分。 （一定要吸够，不然炸的时候油会溅出来，可能会自己烧焦。）
6. 在不粘锅里把油烧开，把火调到最小，加入鸡腿。 （至少要大火，这样鸡腿才能炸透，表面不易烧焦）
7.油炸的情况下，经常翻过来煎到两面都快烧焦了，木筷子很容易越过鸡腿。
8. 撒上蒜末，继续滚动鸡腿，炒出蒜末的香气。
在大蒜鸡翅百科中，了解了大蒜鸡翅的做法后，在家里做大蒜鸡翅的情况下，都可以按照上面的方法进行，但是在做大蒜鸡翅的情况下，需要注意的是鸡腿肉不要做太多，否则吃的时候会失控。鸡腿肉吃多了会导致人体内脂肪过多。
微信扫码添加客服