许多当地的特色小吃相信我所有的朋友都喜欢。浩志和我的朋友们想学习如何制作它们。在下一篇文章中，我们需要掌握的是奶奶的炒瘦肉方法非常好吃，他们的制作过程是怎样的？
做法一：主料：豆芽、豆腐、五花肉、嫩辣椒、晒干豆豉（也可以根据季节和自己的口味混合搭配，如泡菜、干豆、萝卜条等。 ) 调料：香油、姜、蒜、酱油、盐、糖、干贝、花雕酒。 Tips：1）辣椒一定要嫩。你不需要先加点油把它们弄干，然后加一点盐和油。颜色变淡了，味道更好了。 2）先在肉末中加入盐、白糖、干贝、花雕酒、酱油，然后炒一会，让白肉的油分出来，会很香。肉末稍干后，加入姜、蒜、豆豉和豆芽，搅拌均匀。 3) 肉末取出后，锅内留少许油，然后将豆腐丁取出煎炸。煎到有点干发黄的时候，加少许盐调味。 4）水豆腐炒好后，将炒好的肉末、豆芽、辣椒放入其中翻炒，加入少许香油，使各种风味相互渗透。 5）锅做好了，香喷喷的“外婆菜”隆重登场。
方法二：原料：萝卜条、霉干菜、肉末60克、青红辣椒2个、干辣椒、单头蒜1瓣。调料：豆油、豉油1勺、郫县豆瓣酱2勺、盐少许、味精。做法： 1：将萝卜条和干白菜用温水浸泡20分钟，然后将萝卜条浸泡。 2：把萝卜条和发霉的菜刀干备用，青椒、红椒切块，干辣椒切条，大蒜切硬块。 3：锅里放油，放入干辣椒炒香，加入肉末炒香，加入蒜头翻炒至香。 4：加入酱油和盐翻炒2分钟，然后加入萝卜丝、干菜、郫县豆瓣酱翻炒片刻。然后倒入一杯水，用文火炖5-6分钟，直到水变干。最后加入青椒、红椒丁和味精，搅拌均匀。 Tips： 1、这种家常菜的肉末和油香要适中。 2、加水再炖的效果是让所有的原料都更入味，所以这个过程就不用省略了。
不好意思，找了好久，只有这两种方法，生鸡蛋没办法出声
这道地道的外婆菜炒瘦肉，以上就是给大家日常生活中非常详细的介绍，大家可以一起来尝尝，不仅味道非常鲜美可口，而且
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