实际上说真话，我是第一次听闻并掌握纳豆。根据搜索材料掌握到，纳豆的做法也许是日本国创造发明的。可能是由于我本人较为忌讳接纳日本文化，因此这些方面当然沒有涉足很多。一开始听到纳豆这两字，原以为这类都本来就称为纳豆呢。
1、应用容器和原材料
血压 黄豆500g 血液 纳豆菌5g 补充 压力锅
负重 不锈钢盆 足月 泡沫饭盒等浅器皿软管 泡沫箱子
软骨 2立升正方形塑胶瓶子或热水袋 重组 温度表
2、泡豆蒸豆 将黄豆充足清洗后，添加3倍量的侵泡一夜后，扔掉水放入压力锅内蒸到黄豆用力弄碎的水平，大概45分鐘。如沒有压力锅，熬水时一次不必放得过多。以便维持黄豆的原生态，最好蒸。
3、打疫苗纳豆菌 将纳豆菌用50Ml开水（溫度最好是38-45℃，溫度太过高杀掉纳豆菌）融解后，匀称地添加到热黄豆中，快速搅拌均匀，散装在7个泡沫饭盒里，薄厚大概2cm，上边苫上沙布或是在便当盒与便当盒盖中间架子上一双筷子，使其充足触碰气体。因纳豆菌是嗜氧菌，触碰气体是很重要的。但发醇好之后，要盖好盖，用胶布封住嘴，防止触碰气体有利于长期性储存。
4、在控温下发醇14-36钟头 在干净的大泡沫保温箱内放进几罐放满50℃开水的正方形塑胶瓶子，把已打疫苗上纳豆菌的泡沫饭盒摆放在玻璃瓶上，箱里理想化溫度是42℃。如箱里溫度降至38℃时，瓶里再次换入50℃的开水。这般反复拆换瓶里开水，发醇14-36钟头，黄豆表层造成了白膜，有粘丝出現后，黄豆就变成了纳豆。
我们一般见到的在销售市场上市场销售的纳豆食品或价钱过高，或由于保质期太长而丧失绝大多数作用。可是因为纳豆省内含有营养成分对人体有利，因此现阶段制做纳豆的方式 最經典的還是日本式家中制做法。此方式 制做纳豆既能考虑平常人的要求，又能做到鲜纳豆的鲜度。可以说一举两得。
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