对于鱼的普遍做法，我相信每个家庭都有很多吃法。比较常见的是炖和蒸。家里也有一些非常好吃的食物分布，比如炸鱼片。我自然不能吃它们。但是当我们听到这道菜时，我已经流口水了。我觉得鱼一定很好吃。没有鸡骨头会很好吃。
很多人不喜欢吃鱼，因为鱼不如肉好吃，吐刺也不方便。但鱼也是个好东西。如何尽可能让大多数人对鱼着迷，试试炸鱼片，换个方式，换个口味，说不定，会有意想不到的效果。炸鱼片是家常便饭，小炒，和巴沙鱼一起煮，方便简单，切成片很容易，而且没有鸡骨头，基本没有鱼腥味，加上木耳和辣椒，营养全面，老少皆宜。
1.方法一
1、用斜刀将鱼切成片，放入碗中，用盐和米酒腌制，待用；加入番茄酱、醋、白糖、酱油、糯米粉，加适量冷水调成酱汁。
2. 把锅放在火上，加入少许油，加热至60%热。将鱼肉裹上酱汁，一根一根放入锅中，煎至呈橙色，捞出沥油。
3、原锅烧热底油，放入葱花、姜末、蒜泥炒香，加入剩下的酱汁烧开，倒入鱼肉，翻炒均匀。
二、练习二
1. 鲶鱼
2.把鱼切片
3. 放入碗中，用盐、米酒、水淀粉、干柠檬片腌制一小时
4.辣椒切片，姜片，木耳泡软
5.水温7分钟热，先加入姜片炒香。
6.然后倒入鱼翻炒，翻炒，握住摇杆转动大锅。
7.倒入辣椒和木耳
8. 加入适量盐，倒入米酒去腥味，加适量水煮滚
9、加入味精调味，关火。鱼肉已经用过水淀粉腌制过，所以不需要水淀粉就可以了。
很多人不太喜欢吃鱼。我不是很喜欢鱼的味道，而且每次吃鱼都得把鸡骨头挑得很仔细，吃起来很不方便。关键是我觉得吃鱼不是很容易准备饭菜，但是当我看到炸鱼片的做法时，我觉得准备饭菜就像我想吃肉一样方便和方便。
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