千里香馄饨是在我国福建省民俗特色美食之一，是由香茅草的香辛料和饺子馅特制而成。其口味与众不同，入口就化，回味无穷绵长，因而备受大家的钟爱。那麼这般色香味俱全的千里香馄饨究竟是怎么做出去的呢？下边就一起来看一下千里香馄饨的做法吧。
主要材料
肉沫 500g 虾米音乐 15g
方式
提早将虾米音乐用温开水侵泡至软，留有泡开虾米音乐的水预留，随后各自将虾米音乐捞起来。葱、姜都切割成尺寸匀称的末;在肉馅里添加剁碎的葱、姜、虾米音乐、添加盐、生鸡蛋、白砂糖、鸡精，搅拌均匀;用筷子将混和的饺子馅顺着同一个方位搅搞出筋;
将取一张馄饨皮防于手掌心;将适当饺子馅放到馄饨皮的翻卷;沾几滴水在皮上，随后将两边粘牢就可以;包裹的小馄饨，一个个的码好。而且等火锅中的水烧开后，将清洗的豌豆苗放进焯烫几秒; 随后沥水捞起来;
在碗中放进米醋、生抽、糖、黑胡椒粉、熟生猪肉等调味品，制成香辣小馄饨的调味品汁;
火锅中的水再度烧开后;放进小馄饨用漏勺搅拌避免 糊底维持低火，汤烧开后淋入100ml上下的冷水，再次煮，直至烧开后再度淋入冷水，最少添加2-3次冷水后馄饨皮越来越全透明绵软就可以起锅，稍微控干水份盛在香辣汁中，依据自身口感淋入适当油辣子就可以。
苋菜鲜肉馄饨
作法：
1、小麦面粉300克，
2、慢慢添加冷水约150克，一边放水一边用筷子将水和面粉充足混和匀称;
3、用力搓成光洁面糊，盖上保鲜袋十几分钟;
4、五花肉三百克
5、将五花肉调为泥，添加芝麻油、生抽酱油、米酒、生姜粉、五香粉、盐，沿一个方位搅拌上劲头，喂十几分钟;
6、苋菜滚刀块，加到饺子馅中混和匀称就可以;
7、将饧好的面擀成片状
8、先横切面整条，再竖切割成块，切割成尺寸适合的方形面片就可以;
9、将包馅放进擀面皮正中间;
10、折起来并预塑边沿，
11、把边沿折回来
12、把两侧卷回来，预塑，小馄饨就包好啦;
13、把生鸡蛋煎出阴囊，切割成丝，咸菜切切丁，添加海菜、虾米皮、香莱末，白胡椒粉、味精、盐;(我的海菜用完后，用寿司海苔切一片替代的)
14、刚开始煮馄饨，水开后，先盛出一碗倒进调味品中，再放进小馄饨，滚三滚就行。
以上便是为大伙儿详细介绍的千里香馄饨的做法，千里香馄饨不但能够做为早饭服用，还能够做为中餐馆和晚饭的正餐，既色香味俱全，还简易易做，坚信大伙儿会渐渐地的娴熟起來。建议大伙儿选材的情况下留意食物的新鮮水平，另外能够依据自身爱好和口感稍加改变。
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