通常，每个人都非常吃炸串。大街小巷的炸火锅串很多，尤其是中小学生和高中生。他们一放学就会吃火锅串。串烧，有时候朋友一起吃饭的时候，也会点很多火锅串，那么油炸串的做法是什么，很少有人知道，只知道外面卖的火锅串是非常好吃，但是如果我们学会了，它会更强大。今天，小编就给大家介绍一下炸串的所有方法。
口味：咸鲜香 加工工艺：油炸鲜美串烧 制作原料：主料：猪里脊250克
辅料：小葱（白皮）100克，辣椒100克，灯笼椒100克
调料：香粉2克，茴香2克，茴香2克，生姜2克，盐4克，白糖2克，酱油10克，黄酒15克，黄酒5克生姜、小葱5克、大蒜（白皮）2克、油辣子5克、动物油（精制）100克 美味可口的串烧 特点：色泽靓丽，鲜美可口。教你怎么做好吃好吃的串烧，怎么做好吃好吃的串烧才好吃
1、生猪肉切成片；
2、葱、姜、蒜洗净切块；
3、将小葱、青椒、红椒洗净，切成片；
4. 猪肉片、芫荽粉、孜然粉、沙姜粉、盐、黄酒、生抽、葱末、大蒜用少量油腌制2小时；
5.取一根竹签，在上面穿上一块肉，再穿上洋葱和青红辣椒片，依次穿在竹签上；
6. 锅内放少许油，水温70%热时，放入烤肉串煎两遍，用食用油量好，抹上红油和辣椒，上桌；
制作美味烤肉串的秘诀：
1、本产品有油炸全过程，大约需要500克动物油；
2、孜然粉常用于烹调味道较重的原料，也是五香粉的关键原料之一。
小贴士 - 健康小贴士：
1、茴香性温，味辛，有温中散寒，行胃行气之功效。
2.如果糖尿病人按照这个食谱做菜，请把调味品中的糖去掉。
原料 生抽2茶匙、麻油2茶匙、老冰糖或麦芽糖浆2茶匙、五香粉少量、白胡椒粉1/4茶匙、水3 1/2杯、酒1茶匙、 12瓣大蒜
方法 在一个大锅中放入 2 至 1 茶匙油，将大蒜煎至金黄色，捞出。将其他材料放入另一个大锅中煮沸，加入（1）大蒜，煮至浓稠。将肉洗净并控制水分，先用生抽和糖腌制1-2小时。
以上介绍了炸串的所有方法。如果每个人都学会了其中一种方法，平时在家自己做饭吃就可以了，有小学生的家长也可以试试。想给自己的孩子做，毕竟从外面买的火锅串的油大家都很担心。因此，如果你学会了这种担心，你就不会吃完炸串。
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