吐司面包相信大伙儿应当都知道吧！现如今目前市面上也是有许多 全是在卖吐司面包，可是在家里做的還是比外边的有环境卫生，想干一种味道就做一种味道，此次真是用心花路放情绪来做此次用酵母菌来制做。那麼，酵母的做法有什么？
酵母菌是指用一些纯天然的食物历经当然发醇制做而成的酵母菌，一般较为普遍的酵母菌有红提种、酸牛奶种及其麦子种这些。酵母菌常见来制做欧式面包，自然在应用娴熟后彻底可以用酵母菌来替代干躁发酵粉制做多种类型的吐司面包。用酵母菌制做的吐司面包口感更强，可以吃到酵母菌所独有的食物香味，另外还可以增加吐司面包的最好口感時间。
酵母菌种的原材料：
黑麦粉、高筋粉、水
酵母菌种的作法：
1、将50克的黑麦粉与70克水混和搅拌均匀，放进干净的密封性器皿中，室内温度置放24个钟头。
2、在置放24钟头的种液中添加50克高粉和50克水，搅拌均匀盖上置放24个钟头。
3、种液在历经二天的发醇后会出现一定的涨大，表层有汽泡造成，取一半量的种液添加50克高粉和50克水搅拌均匀，置放24钟头。
4、取涨大一倍上下的种液一半量，添加50克高粉和50克水搅拌均匀，置放24个钟头。
5、取涨了一倍上下的种液80克、添加180的高粉和170克的水搅拌均匀，室内温度置放8-12个钟头，表层有汽泡造成就可以。
6、取60克5中的酵母菌种，添加60克高粉和60克水搅拌均匀，室内温度置放12个钟头，涨大一倍后就可以应用。
看了上边酵母的做法有什么的制做以后，坚信大伙儿针对心里的疑惑都是有了自身的回答实际上都不不便，这一酵母菌并并不是那类不太好做的，实际上是十分的简易的，大伙儿何不运动自身的手指头来自己制作。期待这种作法可以协助大伙儿。
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