在平时的日常生活之中，大伙儿针对许多 的东西，都十分的爱喜爱那麼最喜爱的东西毫无疑问便是美味可口的食品呢！美味可口的食品不仅是十分的美味，并且吃到口中那如今也是美不胜收，接下去的文章内容中沒有详细介绍到的是关于，酸辣白菜的做法大全。
作法一
食物提前准备
黄芽白菜五斤；辣椒干一两二钱；食盐三两；姜片一两；白砂糖四两；麻椒三钱；醋五两；香油三两
制做流程
1.采用抱合太紧的黄芽白，除掉外帮清洗，直割成两半，切割成寸半长的段，随后再直切割成二分宽的粗丝。
2.取小盆一只，放一层菜撒一层盐，随后搅拌匀称，用一大菜盘盖压，腌制三小时后，挤去水份仍放盆内，添加白砂糖、醋翻拌。辣椒干洗去灰层，泡软切割成丝，和姜片一起放到菜上。
作法二
食物提前准备
黄芽白菜五斤；辣椒干一两二钱；食盐三两；姜片一两；白砂糖四两；麻椒三钱；醋五两；香油三两
制做流程
1. 将辣椒干切片，葱切条，姜切成细丝；
2. 青、小辣椒去蒂、籽，切棱形片；
3. 将大白菜去叶，留颈部，改为0.3公分厚的抹刀头；
3. 锅内加少量底油烧开；
4. 先后放进葱段、姜片、辣椒干、青小辣椒片；
5. 进行爆香后添加白米醋，随后快速将切完的大白菜放进锅内；
6. 添加食盐和鸡精煸炒，水淀粉勾芡，加少量芝麻油，起锅即成。
作法三
食物提前准备
黄芽白菜五斤；辣椒干一两二钱；食盐三两；姜片一两；白砂糖四两；麻椒三钱；醋五两；香油三两
制做流程
1、大白菜4-5片，最好用正中间一部分，大又嫩。
2、2勺米醋一勺生抽，一点糖一点味精少量盐调为的汁。辣椒干3颗剪段，麻椒一小把。
3、锅中烧开，放进一整片大白菜焯至八完善。捞起来沥干水份，切割成段，放进海碗中。倒进调准的汁，翻拌。
4、码入盘里。锅中倒进虾油，文火将朝天椒麻椒煸出香气后浇在大白菜上就可以。
以上的本文，我们详细介绍的酸辣白菜的做法大全，来为大伙儿普及化一些关于饮食搭配层面的基本常识，在平时的日常生活之中大伙儿能够多吃一些不论是针对自身的胃肠，還是针对自身的口感都是有一定的成就感。
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