大家都吃过排骨。因为味道很好，受到很多人的喜爱，而且排骨也不贵，在家也能尝到。那么你知道排骨和糯米饭的做法吗？当我在电视上看到一个以特色食品为特色的综艺节目时，我正在做这道菜。我看到他很开胃，所以因为我学了一点，现在我就这样教大家。
排骨糯米饭1：烧饭、排骨、生抽、醋、糖、盐、豆鼓、鸡精、香油、大葱。将烤好的米在清水中浸泡10小时，让水渗入米中。排骨洗净后，将调味料混合，浸泡约5分钟。用一个厚底的菜碗，可能是专业拉长饭的专用工具，先放一层炒饭，再放调味排骨，再在上面放一层炒饭。做三层法，加少量水进去。 过水蒸：先用大火煮至水沸，用文火，上下约10分钟，大获全胜。
糯米排骨饭二：香菇泡软。锅水烧开后，将排骨焯水沥干，洗去血水。连接冷水，就在排骨之前。放入两片姜和一茶匙白米酒。用小火煮沸，慢炖约40分钟，然后加入适量盐再煮七八分钟。火锅。将排骨放入烤好的米饭中，加入排骨和平菇，然后根据蒸糯米所需的水流倒入骨汤。锅里的水烧开后，放入带排骨的糯米。如果有酒，撒在小勺子里会很香。用中火蒸至米饭变软。由于是立即将沸水加入到炒饭中，因此无需事先将米饭浸泡，炒饭煮得很好。
糯米排骨饭3：大米150克，糙米50克，排骨100克，平菇2个，菜心3枝，适量盐、油、酱油、姜、蒜。先将排骨用水焯一下；将大米和煨米洗净，煮至熟；将姜蒜放入锅中炒香，将排骨煸炒，加入酱油和盐煮至熟；放入油菜籽翻炒几下。把锅倒在白米饭上，煮沸。主料：排骨、米饭（一斤猪排要用两两米饭，喜欢吃米饭可以多放，但味道差很多）辅料：白菜叶一片（不没关系）或一袋青菜叶（也叫白菜，没关系）或动物油网（没关系），食用油（食用油和食用油都可以）备用调味料：食用油、盐、鸡精或味精、白糖、米酒、鲜美酱油、姜片（可选，最好有）、小辣椒（可选，自己喜欢）、大蒜（可选，新蒜最好，如果是老蒜最好不要，自己喜好）
以上方法是关于排骨糯米的做法。小伙伴们学会了吗？其实不仅可以做排骨，还可以根据自己的口味选择合适的肉制品进行清蒸，可以选择牛羊肉，或者其他蔬菜都可以，看你喜欢吃什么可以做。我试过了，很好吃，很受家人欢迎。
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