鸡是家畜的一种。全身都可以服用。它经常被餐桌上的其他人拿走。其营养成分含量高，有利于人体的消化吸收。它的鸡胸、它的鸡腿、它的鸡翅、它的鸡心、它的鸡脖子、它的鸡爪，都是我们特色菜的主要材料，蒸、煮、炸、炖等各种方法一应俱全，而且它的骨头炖成汤，火锅底很有营养。接下来为大家详细介绍一下众多黑胡椒鸡块粉丝的做法。
一。红烧鸡块
主料：鸡500g，
调料：盐适量、生姜1片、葱1段、小葱适量、白糖1汤匙、酒适量、油、生抽适量
实践
1. 鸡胸肉切片，加水晾干，姜切成片，红葱头切片，红葱头切段备用。
2.煎锅烧热后，倒入油。当油60%热时，加入姜片和葱，翻炒至香。
3. 倒入黑胡椒鸡块炒至微黄，倒入料酒和酱油，放入白糖，大火煮开，炖25分钟左右，收汁大火加热，在盘子上撒上香葱。
二。土豆鸡块
原料：鸡翅、土豆、大蒜、生抽、生抽、老冰糖、白胡椒粉、味精、黄酒、糯米粉
实践
1. 鸡翅洗净切片，用冷水浸泡，加少许米酒去腥味。
2. 土豆去皮切块，放入水中备用。
3.拍下微信好友加入植物油。待6层油热后，加入老冰糖烧开，再加入黑胡椒鸡块炒至出油。
4. 放入生抽、生抽2汤匙、黄酒4汤匙、蒜泥、白胡椒粉、少许盐。吃辣椒的人可以加入少量青椒和红椒，然后放入土豆块翻炒均匀。
5. 加入适量的水盖住食物，盖上盖子，用小火炖15分钟。为避免锅溢出，可用筷子夹在锅盖和锅之间。
6. 15分钟后转大火收汁，再加入少量味精，加入少量糯米粉（很容易上色），上桌前撒些小葱头，香！
三。手指吮吸鸡块
原料：a：鸡胸肉； b：炒粉、水淀粉、生鸡蛋； c：盐、姜粉、黑胡椒
实践
1、鸡胸肉洗净晾干，放入多功能料理机打成肉末，加入适量姜粉、黑胡椒、盐、蛋液，搅拌均匀，向一个方向搅拌。
2. 加入适量的肉末，揉两次，然后揉成球状。
3.滚上一层薄薄的水淀粉。
4.然后滚一层香炸粉。
5. 轻轻挤压或用研磨工具按压。
6. 放入热锅，小火煎3分钟（根据黑胡椒鸡块大小调整时间），捞出。
7.将所有东西倒入锅中，用小火煎至表面呈金黄色。用卫生纸吸油。
吃的话可以蘸番茄酱，撒点黑胡椒~~
注意
1.鸡胸肉厚一点，不要弄成泥，浓稠的味道会更好~
2. 把肉弄圆之前别忘了捏两下，肉会比较紧实，不会太松。
3.炒的情况下，控制熟度和时间，用中火，外面不要煎，里面不熟
按照上面详细介绍的方法，你是不是来这里学了很多鸡块？看到后是不是觉得不耐烦了？让我们赶紧行动起来，期待这三道特色菜。可以为家里的餐桌营造一种神秘感，也希望大家也可以制作大量的家常炒菜，为餐桌制作大量的特色菜。
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