给大家介绍一下，山药又名大树、山药、铁棍山药。性味甘，性温；属于肺、脾、脾三经。健脾;润肺；补肾；补肾。一般人群可以服用，但便秘者慎用。山药的主要成分是木薯淀粉，其中一部分可以转化为糊精，一种木薯淀粉的增溶物质。山药红枣粥是以山药、大枣和大米为原料制成的白米粥，具有补气活血的功效。
作用：健脾养胃，健脾胃，益气养血。
准备此款使原料伸缩
主料：薏米100克，薏米75克
辅料：山药（干）50克，荸荠25克，大枣（干）10克
调料：糖20克
练习此段的伸缩书写
1、将炒好的大米和大麦仁分别洗干净，用冷水浸泡，3小时后捞起，控湿；
2、荸荠和山药去皮，洗净，倒入研末；
3、红枣去核、洗净、备用；
4、锅中放入薏米仁和糙米，加入适量冷水，上炉煮至小米粒开花；
5.将红枣放入锅中，转大火煮至粥；
6、待米饭软烂时，边搅拌边将饮用的山药粉撒入锅中煮20分钟左右；
7. 将马蹄粉和白糖放入锅中搅拌均匀，即可盛起。
最后告诉大家，山药和一些食材不相容，不能一起吃：牛肝、鲫鱼、甘水不能和碱性药物同屏，尤其是海鲜，一般海鲜（包括鱼、虾、藻类等））除了钙、铁、磷、碘等矿物质外，还含有多种蛋白质。但两者同时服用会改善肠道对有害物质的消化吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
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