由于产地不同，名称也不同。冬瓜又称小麦瓜、木瓜、日本瓜、金冬瓜。它是葫芦科绿色植物的果实。冬瓜可作蔬菜和水果，味甜可口，是夏秋季蔬菜之一；老瓜可作精饲料或粗粮，故在许多地区也称为“米瓜”；全国各地广泛种植，是秋冬季的重点蔬菜和水果之一。下面重点给大家介绍一下冬瓜是热的还是冷的。
一、南瓜的营养成分比较齐全，营养成分也比较高。青南瓜中的维生素C和葡萄糖含量比老南瓜颜色丰富。老南瓜的钙、铁和胡萝卜素含量更高。这有利于预防哮喘。中医认为，冬瓜性味甘温，具有益气化痰、止咳化痰的作用，可治疗气虚嗜睡、肋神经炎、登革热、痢疾等疾病。它还可以驱除寄生虫和治疗烧伤。它的种子，南瓜子，也可以用来榨油或榨油。冬瓜和南瓜子有一定的功效和作用。中医药认为，冬瓜性温甘，入脾、肝、胆经。具有补气、消炎、止痛、解毒除虫的作用。可用于气虚嗜睡、肋骨神经炎、登革热、痢疾、香烟解毒、寄生虫、支气管哮喘、糖尿病等疾病。 《本草纲目》说它可以“益气”。 《益林吉要》形容其为“益心肺”。
二、冬瓜含有五颜六色的糖原和木薯淀粉，老南瓜吃起来香甜可口；它的蛋白质和脂肪含量很低。南瓜的营养价值体现在它含有更多的维生素，其中含量较高的是胡萝卜素2.4mg%维生素b21 0.05mg%、维生素b22 0.06mg%、维生素C5mg%；此外，还有一定量的铁和磷。这种物质在维持身体的生理功能方面起着关键作用。最近发现冬瓜中还有一种“钴”成分，服用后有补血益气的作用。冬瓜富含维生素D、B、C和矿物质，8种儿童必需碳水化合物和必需组氨酸，可溶性化学纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等营养物质。现代药理学和医学表明，多吃冬瓜可以合理预防高血压、糖尿病和肝病，提高人体免疫功能。清代名医陈修元说：“冬瓜是补血益气的佳品。”
3、常吃南瓜可以使大便通畅，皮肤丰满，特别是对女性来说，具有美容护肤的作用。清代名臣张之洞曾建议慈禧多吃冬瓜。冬瓜还可以预防中风，因为冬瓜中含有大量的甘油酸，如亚麻仁脂肪酸、棕榈酸、聚醚等，都是优质植物油。治疗高血压，可与炒南瓜子一起食用，每日用量为20-30克。俗话说“药不如食”。
近年来，随着对蔬菜和水果的进一步科学研究，发现冬瓜不仅营养中性，而且长期食用还具有保健和防病作用。据资料显示，冬瓜独特的营养成分可以提高人体免疫力，避免动脉硬化，并具有抗癌、美容护肤、减肥等功效，已被视为特殊保健蔬菜和水果。
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