狮子头是我们日常生活中经常吃的一种特殊食物，狮子头的味道非常鲜美。总会觉得肥而不腻。是我们日常生活中非常好吃的一道菜，也非常好吃。我们可以尽快得到狮头的营养，但是要想让狮头成功，就需要掌握它的修炼。一起来看看纯狮头的做法吧。
纯狮子头的功法
原料
五花肉150克，荸荠10克，平菇10克，菜心5枝，姜片少量。
调味品
食用油500克（实际用油量95克），盐12克，鸡精10克，白糖5克，水淀粉30克，老母鸡汤150克，生抽10克，和5克色拉油。
生产工艺
1、五花肉剁成泥，马蹄、平菇切大米，加盐、鸡精、水淀粉打成肉胶，做成四个大丸子。将蔬菜心在热水中焯熟，取出并放在盘子上。将姜切成片。
2. 电饭煲放油，将肉丸放入130度的水中，炸至外皮金黄，内里煮熟。取出并放在一边。
3. 锅留油，放入姜片，加入老母鸡汤，放入大肉丸，加盐，鸡精，白糖，酱油王，小火烤至汁浓，然后换成湿的水，淀粉，水和淀粉勾芡，炒成糖果色盘子。
做法：油炸
实践：
1. 先将芋头切条放入锅中，加盐拌匀腌至软，将生猪肉剁成米粒。
2. 然后将肉、芋丝、马蹄碎、香肠碎、干贝丝、姜碎、生鸡蛋混合，加入干淀粉、盐、酱油、白胡椒粉，然后分成4份。一份鸭蛋黄是狮子头的生胚
3.然后煎锅容易上火。油50度热时，放入狮头生胚，炒至呈橙色，捞起，放入大骨汤中（与狮头齐平）加盐、米酒，酱油，葱结，姜片，蒸2小时。出笼至软烂，捞出葱结，炒锅易上火，放入冷水烧开，加少量油，放入白菜、盐、味精、鸡精，炒一会至熟，起锅放在厚底汤盘里面。锅很重，容易上火。将狮子头原汁倒入锅中，将狮子头放入菜心，用湿淀粉勾芡，加入清油，浇在狮子头上。
以上就是对纯狮头功法的详细介绍。只有尽快掌握食材的制作方法，才会更容易、更成功。其实还是自己做一些好吃的吧。为保证食物新鲜，营养更能被人体消化吸收，喜欢吃狮子头的朋友们赶紧动手试试吧。
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