很多时候大家都会买回家做冻虾。鲜虾的味道与冷冻后的鲜虾有很大的不同。那么下面的文章将详细介绍冻虾爱好者。做法不仅可以增强鲜虾的鲜味，而且入口感觉非常鲜美。下面我们来掌握详细的介绍方法。
黄瓜炸虾的用料：
主料：丝瓜2条、鲜虾
调味品：姜蒜蒜末。
教你怎么做黄瓜炒虾，怎么做黄瓜炒虾好吃
1. 丝瓜去皮，从中间切开，再切成棱柱状，待用。
2、在丝瓜上撒少许盐，搅拌均匀。因为丝瓜不容易入味，所以提前放点盐拌匀。但是提前2分钟就足够了。时间长了，丝瓜就会干枯了。
3. 将鲜虾提前与米酒搅拌均匀。
4. 将姜蒜沫放入火锅，倒入鲜虾翻炒两下，加少许白糖（去腥味），翻炒两下开锅。
5. 将大葱和蒜头放入锅中，倒入丝瓜煸炒两下，然后加入炸好的虾仁，加盐、糯米粉、白糖炒熟即可出锅。
温馨提示：1、如果想把虾炸得又大又脆，可以把虾清洗干净后，用沙布包好，放入冰箱冷藏15-20分钟。既能保持鲜虾的脆度，又能避免鲜虾的缩水率。 2、因为鲜虾很容易聚集，所以烹调时间不宜过长，否则鲜虾会变老变小。
在日常生活中，多吃一些有营养成分的东西，对人体有很好的帮助和作用。对于冷冻虾，可以起到补钙的作用，对于人体免疫力较弱的朋友，有很好的效果。
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