相信很多人对彝族竹筒饭都很熟悉，如果有去过彝族的朋友也吃过彝族的竹筒饭，都觉得彝族的竹筒饭彝族比较香，有毛竹纯天然的味道。 ，好多人都想知道彝族竹筒饭的制作方法，让大家早日学会，下面一起来看看详细解说吧。
云南傣族竹筒饭是米香和竹香的结合。是云南民族特产中比较具有象征意义的美食特色，主要流行于西双版纳、德宏、普洱茶区、临沧等地区。
实践
食物：糙米、培根或云腿、花生仁、扁豆、平菇、胡萝卜
1. 先将炒饭洗净，再加入花生仁浸泡3-4小时
2、用1-2年生的青竹（不建议2年以上的竹子），长约25CM，直径约4-7CM。在竹子的一端打一个洞来存放。
3. 将培根或云腿、平菇、胡萝卜切成小扁豆状的硬粒，加入泡好的大米、花生仁、小扁豆加适量盐搅拌均匀。
4、将香蕉叶折叠成漏斗状，插入清竹口中。将混合好的食物放入竹桶中，留出2到3厘米的空隙，然后将香蕉叶折叠成软木塞状，堵住竹桶口。
5.竹筒饭可蒸可煮。如果用蒸，在竹筒中加入少量水，放入炒锅中蒸20分钟。如果需要加几滴水，水会因为着火而很快流失，成熟度要控制好。加热后继续均匀转动竹桶。一般大火15分钟，小火5分钟，慢火3分钟。
6、竹筒饭煮熟后，可以把竹筒切开。在分裂的情况下，你需要注意不要洒它。
彝族竹筒饭的制作方法，以上是给很多喜欢吃傣族竹筒饭的锅友，并做了一些实际操作。所以很多喜欢吃傣族竹筒饭的锅友，让大家尽快学会做，也方便大家天天吃傣族竹筒饭，如果可以试试做出上面详细介绍的一些做法，大家可以尽快学习一下。
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