对于海滩上的每一个人来说，对海鲜的热爱是显而易见的，但随着我国经济的不断发展趋势，现在很多地区的人们也对海鲜情有独钟，尤其是海鲜套餐。每个人都喜欢，但大多数人不了解海鲜火锅的做法。一起来讨论一下海鲜锅怎么做？
首先可以选择螺蛳，还有鱼身、生菜、蟹棒等。砂锅加少许油，将鱼煎至两面金黄，大火烧开，加入姜、米酒等，慢火慢炖；汤沸腾时将螺蛳和生菜洗净；等五分钟后汤汁变白后，将螺蛳入锅，将生菜、蟹棒等煮熟，加入鲍汁煮15分钟，出锅前放盐。这是一种相对简单的方法。
其次，大家可以提前准备好西红柿、豆类、蟹棒、鲜虾，切成小块；打散生鸡蛋；小麦粉中加入少量水，搅拌成小颗粒。加多了会变成面糊。在锅中加热植物油，加入西红柿和豆丁，炒至西红柿成泥。倒入冷水；水烧开后，放入拌好的汤团，用筷子拉下锅，快速搅拌以免粘在一起，锅再次烧开后，倒入海鲜，再次烧开，倒入打好的生鸡蛋，滴一小滴适量香油倒入锅中。
看完以上流程，相信大家对海参锅的做法已经有了一定的把握，但是需要提醒大家的是，在吃海鲜的情况下，一定要注意选择比较新鲜的海鲜产品，这样才能保证它的新鲜香味，所以海鲜等的酱汁会更美味。
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