大蒜是农田里种植的青霉素，大家一定不会陌生。适量食用大蒜可以排毒身体，预防癌症。因此，每个人在平时的烹饪中都可以放一些大蒜。既能保持鲜美的口感，又能补充大蒜的营养成分。下面我将详细介绍一些蒜茸生菜的做法。
1斤油菜籽；少量蒜末；少量植物油；少量盐。
过程/方法
1. 将少量植物油、蒜末、洗净的生菜依次放入冷锅中，然后轻轻淋上植物油，盖上锅盖，调至小火。当蒸汽出现在锅边时，打开盖子，放入盐和调味料。能。这很容易，您只需一个过程即可获得它。
2. 炒生菜，因为里面的水分基本保存下来，吃起来酥脆可口，颜色翠绿，没有滋补的汤汁，只有一些蔬菜汁，维生素C至少被破坏了，所需原料是新鲜的蔬菜、盐、油。
2 常见问题
1.精选时令生菜，新鲜又划算，这道常见的小菜成本只要0.8元~
2、整个烹饪过程无需翻炒，简单快捷。整个过程只用了90秒。
3.整个烹调过程无需放水，只需利用食材的水分即可。根据底锅的热传导，食材中的水分迅速转化为水蒸气，在锅内产生循环系统。成分中的纯天然营养成分不容易。外流，原生态健康营养。 （连水都省了哈~）
4.整个烹调过程只用中火（高温达到发烟点，油会转性），盖上锅盖，节省时间，减少厨房油烟，保存营养，省电节能。
备注名称：若用火加热，烹调时注意中火，火无需超过锅底，既节省资源又防止锅面变黑变黄。
在蒜末炒莴苣的整个过程中，我们希望大家注意它的熟度和入锅的时间。不要让生菜在锅里呆太久。蒜末一定要捣碎才更好吃，有时候吃这种常见的小菜可以补充维生素C，但是要注意选择健康安全的生菜，不要喷化肥，会影响身心健康。
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