其实对于大家来说可能不是很熟练，甚至不熟悉，但它是一种非常美味的食物，但是很多人被认为不擅长烹饪，所以无法品尝这道菜。好吃又好吃，下面就来详细介绍下滴鸡蛋的做法吧。
详细做法：
主要成分
3个黄瓜，2个生鸡蛋，1个甜椒。
调味品
盐、米酒、韩国辣椒酱、食用油。
实践
1. 将黄瓜切成滚刀块，将灯笼椒切成棱形块。
2、生鸡蛋打散，加入一两滴白米醋，2汤匙米酒，1汤匙盐。
3. 热锅，倒入油。
4. 快速铺开蛋液。
5.放在碗里。
6.倒入黄瓜翻炒。
7. 加入一勺辣酱。
8. 加入一个小碗煮沸。
9. 倒入甜椒翻炒至黄瓜变松。
10. 最后倒入生鸡蛋，翻炒两下。
暗示
1、炒鸡蛋时，一定要用冷油加热平底锅，迅速摊开，马上关火，保持姿势快。这样鸡蛋就软了。
2、打鸡蛋时，加几滴醋，去除鱼腥味，使鸡蛋更嫩。
健康小贴士
黄瓜含有防止皮肤老化的B族维生素，美白皮肤的维生素C等，可以保养皮肤，去除软斑，使皮肤白皙清新。女性多吃黄瓜也有助于调节月经不顺。生鸡蛋基本上含有人体必需的所有营养素，如蛋白质、人体脂肪、蛋黄、大豆卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等，被称为“理想的营养库”。
以上文章为大家详细讲解了滑蛋的方法。坚信大家已经有了比较深入的了解，所以在家闲着的时候，可以挤出时间来做这道特色菜，自己动手做。做的自然比外面买的干净多了。
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