竹笋是一种大家都知道的蔬菜和水果，但是莴苣炒鸡蛋是很常见的家常菜，而且这道小菜也受到很多朋友的喜爱，那么莴苣炒鸡蛋的做法是什么呢？我坚信这道菜是很多人想要学习和训练的。想学习训练的话，我们一起来看看文章内容的详细介绍吧。
生菜和炒鸡蛋属于家庭烹饪食谱。主要原料为青笋、生鸡蛋；加工工艺为炒制，制作简单；如果你按照这个食谱做，不管是成功还是暂时不成功，中国食品网都欢迎你在此发表你对食谱的看法，也欢迎你分享你的工作经验。
生菜炒鸡蛋原料：青笋1个，生鸡蛋2个；
生菜炒鸡蛋调料：葱2个，小辣椒3个，盐，食用油，生抽，少量醋；
如何用生菜做炒鸡蛋：
1. 青笋去皮，切成细条。在生鸡蛋中加入几滴醋，然后将它们撒在容器中。将葱的茎和叶分开并切碎。用剪刀将小辣椒切成小块；
2. 将生鸡蛋放入煎锅中煎至凝固成块，待用；
3. 锅内再放入食用油，将葱梗和小辣椒段放入油中爆香；
4. 放入生菜丝翻炒两下，加入生抽和盐再翻炒；
5. 倒入炒好的生鸡蛋，翻炒两下，使调味料入味；
6. 加入切碎的葱叶，快速翻炒几下。
7. 拿锅。
第一步是在生鸡蛋里加醋，炒出来的时候会蓬松可口，没有鸡腥味。
生菜炒鸡蛋的做法，看完文章的详细介绍，相信大家已经掌握了相关流程。这是一道非常简单又营养的菜，而且非常非常好。生鸡蛋含有很多人体需要的元素，可以很好的提高记忆力，还可以合理氧化空气中的致癌物质，所以生菜炒鸡蛋是很多健康菜肴。
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