燕麦片是我们经常吃的一种食材，而燕麦片也是非常不错的早餐选择，而且燕麦片的吃法有很多种。其中，燕麦曲奇是我们很多人的最爱，尤其是普通的小点心或者零食也是非常不错的选择，尤其是自己做的话，可以保证没有防腐剂。让我们掌握制作燕麦饼干的方法。
据中国医学科学院环境健康研究室综合分析，我国莜麦含粗脂肪15.6%，体脂肪8.5%，木薯淀粉也放热，其磷、铁、钙等元素，与其他8种谷物相比，遥遥领先。燕麦中的水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麦含有丰富的B族维生素、烟酸、叶酸和泛酸，包括维生素E，每100克燕麦粉达到15毫克。此外，燕麦粉还含有谷物中缺乏的皂苷（山参的主要成分）。蛋白质的碳水化合物成分比较全面，人体必需的8种碳水化合物居首位，尤其是磷酸氢钙含量高达0.68克。 [4]
燕麦粥含有镁和维生素b21，以及磷、钾、铁、泛酸、铜和化学纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助作用。含有镁、维生素 b21、磷、钾、铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦改善血液循环，促进伤口修复。
如何制作自己的燕麦饼干
原料
调料：低筋面粉75克，即食燕麦粉50克，白糖20克，老红糖20克，椰丝25克，无盐黄油60克，玉米糖浆15克，1/ 4 勺苏打水（1.25 毫升）
蛋糕烘烤：中高层电烤箱，170°C易上火，150°C熄火，15分钟
实践
1. 将燕麦粉、白糖、老红糖、椰丝放入海碗中。
2、低筋面粉和苏打水混合后，过筛入海碗中，将过筛的面粉与燕麦粉、椰丝等充分混合均匀。
3. 将无盐黄油切成小块，融化成液体。
4. 将玉米糖浆倒入无盐黄油中，搅拌均匀。没有玉米糖浆，可以用纯蜂蜜代替。
5. 将步骤2中混合的干料倒入无盐奶油糖浆中。
6. 用勺子搅拌成饼干面糊。面糊可能干燥松散。
7. 在烤盘上铺上羊皮纸。用手抓一小块面糊，揉成球状，挤平，放在烤盘上。
8.饼干面糊全部定型美化后，放在烤盘上，将烤盘放入电烤箱中上层容易加热到170°C，再上150° C、上下烤15分钟，直到去掉表面的深橙色（秘方中电烤箱型号规格为昌迪cktf-30gs，上下管可单独控温。如果你电烤箱不能独立调节左右火，可以将左右火的温度设置为160°C，并将烤盘放在上面）。
暗示
1、燕麦不仅营养含量高，而且还具有高饥饿的实际效果。吃燕麦片可以提高饱腹感，可以防止暴饮暴食和摄入高热量食物。即食燕麦粉是燕麦片生产加工的产物，呈扁块状，一般商场都可以买到。
2.面糊混合后，可能会变干松散。这是正常的。揉成球时，用一点力使其结块，然后轻轻挤压。
3、曲奇要烤透，冷藏后会变脆，注意不要烤，以免味道变苦。
其实很多我们经常品尝的食材，在家也能很好吃。以上就是对燕麦曲奇制作方法的详细介绍。按照上面详述的操作流程，我们也可以在家制作。美味可口的燕麦饼干也能让我们感受到制作美味的喜悦和成功的喜悦。如果您喜欢蛋糕烘焙，为什么不尝试上述方法。
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