我坚信，大家对鱼不熟悉并不容易。鱼对我们来说是一种比较常见的食物。鱼不仅含有丰富多样的蛋白质，还含有我们身体所需的多种营养物质。经常吃鱼可以起到很好的保健和保健作用。因此，鱼深受大家的喜爱。有很多方法可以使用鸟类。我们不仅可以用鱼做汤，还可以用鱼炖。让我们介绍红烧鱼。电影迷的方式。
鲫鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，肚切开，洗净，熟鸡胸肉一两左右，切片，鲜香菇一两，切片，竹笋一两，切片并放入沸水中煮五分钟左右，青葱一两粒，切条，姜一小片，切成片，蒜半片，切片，生抽21小勺。 [木薯淀粉一茶匙，做酱汁的自来水，米酒一茶匙，麻油一茶匙，盐，鸡精。
过程/方法
1 在鱼身两侧等间隔划五六刀，然后用盐和米酒腌制30分钟以上。
2 锅中加入少许油，加热至70%热，然后将鱼煎至淡黄色，取出备用。
3 锅里多留一两点油，加热至40%火，改小火将姜片、大蒜、葱炒香。
4 倒入鸡胸肉片、竹笋片和香菇片，小火煎30秒。
5 加入约一斤汤或水，加入鱼、酱油、盐煮三分钟左右，翻面再煮三分钟。
6 把鱼捞出来放在一边备用。
7 锅中的酱汁、水和淀粉勾芡后，倒入鱼盘中即可食用。
常见问题
1、鱼一定要擦干，否则会粘锅
2.热锅一定要用湿毛巾清洗，以免粘锅
3.一定要放醋去腥味
在上面的文章中，我们详细介绍了一种常见的食物，那就是鱼。我们知道，鱼不仅好吃，而且有丰富多彩的原因。经常吃鱼对我们的身心健康都有好处。上一篇文章为我们详细讲解了红烧鱼片爱好者的做法。
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