萝卜的营养成分还是比较高的，还有药用价值。所以现在很多家庭都想用萝卜做一些蛋糕，让家里的主要成员身心更健康。那么萝卜糕的做法是什么？为了让大家早日学会萝卜糕的做法，下面就来讨论一下详细的介绍，希望大家早日学会。
实践：
1. 萝卜去皮切丝，加入少量盐搅拌至出水，然后挤干；
2. 加入虾皮、葱花、姜粉、黑胡椒粉、盐、味精、热锅和冷油搅拌成馅；
3. 将热好的面糊擀成圆形，包入馅料，收边，用手轻轻按压成饼状； （热面团的制作方法见烤冷面过程一）
4. 锅内抹少许油，油热后放入锅内，盖上锅盖，小火煎至两面金黄，每面约4分钟。
做一个提醒：
1、萝卜条做的糕要热面，这样糕皮才会松软；
2、萝卜条在拌馅前要用盐揉匀，避免馅出水；
3. 包好馅后，不要用擀面杖擀平，而是用手挤压蛋糕，用手将蛋糕逐渐向四面推均匀，防止蛋糕发花；
4.覆盖煎饼和水果的全过程。一是利用锅内的温度来烘烤蛋糕，二是可以避免水汽的蒸发和蛋糕皮的过度干燥。
萝卜糕
主料：全麦面粉200克
辅料：萝卜120克，生猪肉100克
调料：盐1勺、小葱2根、香油几滴、白胡椒少许、食用油1勺、水350ml
萝卜糕的做法
1、白萝卜切片，加1汤匙盐，用手拌匀，腌制十分钟；萝卜条变软，挤出水分，待用
2. 将小麦粉过筛，加入冷水，用电动打蛋器搅拌至无颗粒，搅拌好的面糊静置十分钟；这次只是切碎猪肉和洋葱；入萝卜丝丝袜高跟鞋炒
3. 将炸好的萝卜条放入面糊中，然后加入小葱、白胡椒、少量盐和香油搅拌均匀；锅内放少量油烧开，倒入适量面糊，中小火煎至两倍面金黄（整个煎炸过程最好盖上锅盖）
萝卜糕的做法是什么？以上为大家详细介绍。希望大家可以根据以上知识学习制作白萝卜糕，让家里的主要成员都能吃到自己做的东西。白萝卜糕，我坚信吃白萝卜糕不仅可以让主要的家庭成员吃到美味的白萝卜糕，还可以让主要的家庭成员吃这样的蛋糕更健康。
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