家家都有老母鸡汤。事实上，这很简单。有些人非常喜欢鸡汤，有些人则不喜欢。这取决于他们的饮食结构和爱好。所以老母鸡汤是怎么做的？每个人的估计方式都不一样。那我们一起来学习和训练如何做鱿鱼鱼和鸡汤吧。我期待着帮助你。
原料： 1、三黄鸡一只，重约一斤。 （三黄鸡更小，肉质更嫩，鸡胸肉不煮久会烂掉）
2. 干蚝。
3、墨鱼两两。 （家里这两个都是干货知识）
4、调料：生姜少许
做法： 1、鸡肉洗净后放入锅中。
2、墨鱼泡水，洗净，去壳切成4-5段；牡蛎泡好后，将细沙和污垢洗净，放入锅中，放入少量生姜。
3. 冷水冲泡也可换成大骨汤。水位线是鸡很快被吞没后手指关节腾出的部分。
4.大火煮开后，关火炖1小时。
5.盐和鸡精我没放，因为煮出来的老母鸡汤已经很香了，咸味很快就合适了。如果嘴巴很重，可以放少量盐。整个方法非常简单方便。干蚝、鱿鱼、鸡肉有滋阴清热、调经活血的功效，非常有滋补作用。每次阿姨来之前最好两三天吃。为了方便敷，我立马用这个老母鸡汤做米饭，然后吃点这几天泡过的鲜姜，很适合！
原料：墨鱼干两条（不要太多，太新鲜会盖过鸡胸肉的味道），一只老母鸡（汤一定要用老母鸡做的），姜片，如果觉得太简单的话，你可以提前准备一些平菇，干的或新鲜的。
做法： 1、墨鱼干前一天晚上浸泡，使用前洗净，去除眼睛等污垢，切成小块备用；
2、老母鸡洗净切小块，焯水沥干；
3.炖锅里的水烧开，将焯过水的老母鸡和墨鱼放入水里，加几片姜片，大火烧开后转小火慢炖，炖2小时左右；
4、如果有提前准备好的平菇，干香菇要提前用温水泡一下，新鲜的可以洗净。鸡肉炖好后，加入平菇，直到平菇煮熟；
5、上桌时，在汤碗中加入适量的白胡椒粉和味精。
粥要注意一些搭配，如鸡汤配些平菇或山药，鸭汤配萝卜，大骨汤配些海带或莲藕。这可能只是我们家乡的一些习惯，但它确实味道很好！
以上就是墨鱼鸡汤的做法。在家吃更划算。因为食材比较丰富，可以根据自己的口味添加不同的食材，既干净又营养。其实老母鸡汤的营养成分很多。多喝鸡汤有美容护肤的作用。对体质较弱的人也有一定的好处。所以，大家一定要学会煮鸡汤。
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