金针菇瘦肉汤是人人都爱的美味汤品。金针菇瘦肉汤的做法有很多种。金针菇瘦肉汤怎么做？金针菇瘦肉汤的做法是什么？在下一篇文章中，我将为大家详细介绍金针菇瘦肉汤的三种做法。需要掌握金针菇瘦肉汤做法的小伙伴可以一起来看看！
练习一
原料：金针菇50g、瘦猪肉100g、青豆50g、萝卜苗50g、盐1勺、酱油1勺、姜1片、调和油适量、水淀粉1勺、生粉1勺五香粉。
实践：
1. 将瘦猪肉切成小块，用少量盐、酱油、水淀粉和五香粉腌制。
2. 沥干萝卜苗。水烧开后，加入少量盐，然后放萝卜苗。一分钟后取出萝卜苗，去除生萝卜苗的涩味。
3. 小扁豆在热锅中用温油煎片刻，煎至半熟时加入适量冷水和姜片。
4、煮沸后放入金针菇，再放入萝卜苗，再次煮沸后倒入猪肉瘦肉，加入适量盐和鸡粉。
练习二
原料：鲜金针菇200克、干粉丝20克、猪里脊肉100克、南豆腐1块、香油1汤匙（5毫升）、香1枝、盐1汤匙（5克）、1/2汤匙黑胡椒（3克）
实践：
1. 将金针菇的根切掉，洗净。将南豆腐切成3厘米厚的片，厚1厘米。将猪里脊肉切成薄片。 2.香莱洗净切碎。将干粉条用温水浸泡10分钟。
3. 锅内水小火烧开，快速放入生肉丝，小火炖1分钟，捞出控水。
4. 将冷水（约750毫升）倒入砂锅，加入生猪肉丝和金针菇。煮沸后改小火煮30分钟。
5. 放入南豆腐片，大火烧开后转小火煮10分钟。
6、最后改大火，加入泡软的粉丝。待酱汁逐渐沥干后，加入盐、黑胡椒和香油，撒上切碎的香菜。
练习三
原料：瘦猪肉200克、金针菇150克、生鸡蛋2个、动物油适量、盐适量、白糖适量。
实践：
1. 猪肉瘦肉剁成肉末，金针菇洗净备用。
2. 撒上生鸡蛋，待用。
3. 将水放入锅中，煮沸。
4.水烧开后，放入瘦猪肉，加少许盐，这样就不会那么腥了。
5、猪肉瘦肉褪色后，放入金针菇中，加入少量动物油、适量盐、少量白糖使其鲜嫩。
6.金针菇褪色后，水烧开后，加入预先做好的生鸡蛋，待水烧开后再开锅。以上就是对金针菇瘦肉汤做法的详细介绍。上面详细介绍的金针菇瘦肉汤的三种做法，都是生活中的做法，整个烹饪过程非常简单。相信看完上面的详细介绍，大家对金针菇瘦肉汤的做法有了一定的把握。如果你想自己做瘦蘑菇汤，可以参考上面详细介绍的方法！
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