平菇是一种营养成分非常高的菌类植物。表面简单，诚实和讨人喜欢。还可以预防癌症，提高人体免疫系统，对糖尿病有疗效。肉类的储存期较长，因此更常见。炒平菇和培根是独一无二的。让我们学习如何做到这一点。
实践
1.培根切片，平菇切厚片，黄蒜切条
2. 炒锅烧热少量油，加入培根炒至白肉完全透明
3. 放入平菇，蒸熟
4. 平菇变松，待表皮微焦时，加入酱油、白糖、少量盐（腊肉太咸就不要加盐了）
5. 放入韭菜苔翻炒片刻，然后关火
烹调方法
1.这道菜适合入锅使用，有利于培根的植物油煎炸，平菇微脆，更入味。
2. 少量的糖会刺激平菇的鲜味。
3、将韭菜苔放入锅中，翻动均匀打碎，保持甜、脆、中辣的口感。
菜肴
培根的最佳搭档是蒜黄。炸至透明色泽的培根配上绿色和中辣的蒜黄色，更突出了培根本身的香气。新鲜香菇的加入进一步激发了培根的香气，口感柔软有弹性。
平菇虽然营养丰富，但毕竟是菌类，需要彻底煮熟才能保证安全。如果不知道平菇里面有没有有毒物质，可以放一个大蒜头进去。如果大蒜变黑，则表示有害，如果不黑，则表示安全。此外，培根属于干腌食品。多吃对身体不好，还是要适量食用。
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