我很喜欢吃土豆，炒薯片很久了。它经常和米饭一起吃。是比较简单的家常菜。土豆是低能量、多种维生素和营养丰富的成分，非常适合减肥。科学研究证实，高钾食物可以降低中风的风险。以下是自制薯片的制作方法：
原料：马铃薯。土豆去皮洗净，切成片，再洗净，放入碗中，用纯净水备用。
调料：青椒。取大量青椒，洗净，去籽，切成小块。
调味品：这道菜需要油和辛辣的种子。准备好调味品。豆油、盐、白醋、胡椒粉、油和辣椒、生抽。
将一汤匙大豆油放入煎锅中，煮沸。炸薯片。
将土豆炒1分钟，加入一茶匙盐。再次翻炒。
将切好的青椒放入煎锅中翻炒几下。
加入少量白醋。加入白醋后土豆更脆。有点奇怪。
加入少量辣椒面，翻炒均匀。
加入少量酱油，翻炒均匀。
最后加入一茶匙油和辣椒，翻炒均匀即可食用。
土豆性平甘甜，具有调胃健脾养脾、强身补肾、消炎活血、化瘀消肿等功效。用于治疗消化不良、习惯性便秘、精神疲劳、弥漫性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等症。土豆在消化不良的辅助治疗中是合理的。是胃病、心脏病患者的优质保健食品
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