炎热的夏天来了，很多人都舍不得吃饭，尤其是老人和小孩，也舍不得用木筷。这个时候，有两口开胃菜，会很暖和。西红柿味道独特，是夏季消暑的佳品。朝天辣椒具有刺激性，能勾起大家的食欲。大白菜、番茄、朝天椒的组合，构成了一种新的三鲜食品，不能独具风味，但在火热的生活中更加开胃。
白菜的作用
《千金·食志》：久食益肾，补髓脑，益五脏，调六脏
番茄效应
具有减肥、消除疲劳、增加食欲、促进蛋白质的消化吸收、减少胃胀和食物积聚的作用。
原料：大白菜（白菜）、番茄一个、红辣椒、调味料、盐、白胡椒、味精
实践：
1. 卷心菜和红辣椒切条备用。
2、番茄加气块静置。
3. 锅中加入少许油，待油烧开后，加入葱姜蒜爆香。
4. 放入卷心菜，翻炒至软，加入番茄块和红辣椒，加盐和味精煮熟。
朝天椒的鲜美，番茄的独特味道，白菜的营养，让这道常见的配菜深受喜爱。如果你愿意吃姜，可以放一些姜片进去，味道会更刺激你。品尝。
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