看到商场里的红烧蛋，我们的孩子很喜欢。于是我买了一些回家吃。过了一会儿，德纳斯问我有没有鸡蛋腌料可以吃。觉得去超市买不方便，就想自己在家做。可以这样吃，也不会那么不方便，不过我连鸡蛋酸菜怎么做都不会，所以想着韭菜鸡蛋酸菜怎么做？
1. 食物
主料：苋菜100克、生鸡蛋2个、湿面200克
辅料：油适量、盐适量、花椒面适量
2.过程：
1. 苋菜洗净切碎，加入生鸡蛋和少量盐搅拌均匀
2. 入火锅，加入葱花爆香
3.加入少量辣椒面
4.倒入适当的冷水并煮沸
5.开锅后加入蛋液，定型后搅拌
6.放入苋菜
7.放一勺盐调味，待用
8. 再烧一锅水，煮面条
9. 将鲜面条沥干，放入冷水中
10. 将鲜面条放入碗中，倒入韭菜和鸡蛋卤水即可食用
其实豆浆面做起来还挺不错的，不，不仅菜简单，而且做起来也很简单，就算我很笨，我也学过，相信大家一定会做的更多比我好吃。
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