荷兰是一个以吐司面包为主的国家，那个国家的吐司面包种类繁多。因此，受到中国喜欢的女性朋友的推崇。很多人没有的机会。可能是成本问题，也可能是时间问题。我们可以自己制作天然吐司。那么面包的制作流程是怎样的呢？今天就给大家介绍一下。
食物：
高筋面粉（210g）低筋面粉（56g）辅料：
婴幼儿奶粉（20g）糖（45g）盐（1/2汤匙）蛋黄（30g）水（85g）汤籽（84g）
先做汤种：水100克，高粉20克，搅拌均匀，加热至65度玄火，盖保鲜袋放凉备用。
2、揉面：我用的是东菱1038面包机，先放鸡蛋液、汤籽、水（先放2/3，我的高筋是湖南金健牌的，只需要放70克水），然后加糖，盐，然后放入面粉，最后撒上酵母，选择甜面包 5程序流程 先揉10分钟，加入稍微软化的无盐黄油，放筋后再次揉20分钟，检查是否完整（开成薄膜状，圆孔光滑），即可进行基本发酵。这不仅仅是再揉5-10分钟。
3. 双手沾些粉或油，将面糊从面包机中取出，稍微搓圆，放入容器中，盖上塑料袋，让它发酵。我把它放在电烤箱里，加一碗开水，30度（电烤箱的具体温度是24度）加热到2.5倍大，大约1.5到2小时。
4. 用筷子将粉末浸入小麦粉中，试一试。如果圆孔没有缩回，说明发酵基本在进行中。取出排气管，分成四等份卷起来，盖上保鲜袋，室温静置15分钟。 .
5、整形美容：推成椭圆形，从上往下折叠1/3，从下往上折叠1/3，收边向下，再推，重复上一次拉伸的姿势，一端向内卷，并坚持下去。紧紧地，折叠成3圈，将吐司罐边缘朝下，盖上保鲜袋进行二次发酵。
6、二次发酵：电烤箱50度（具体为34度），加入一碗开水，发酵至吐司模具8分钟满。拿出来刷上蛋液，提前准备烘烤。
7. 180度大火，烤架最底层，凸面朝下，180度左右火30分钟。面漆上色后立即用箔纸覆盖。
根据上面的详细介绍，大家对制作面包的操作步骤有了很好的把握。其实做面包的方法有很多。虽然上面的详细介绍有点复杂，但操作过程其实很简单。如果你按照上面的流程一步一步的按照实际操作，你就成功了。
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