妈妈嘴里的“土豆”在爸爸嘴里也常被称为“土豆”。虽然长期以来土豆和他有过很多名字，但我们最不记得的就是他的品味。一个很简单的紫薯泥，就能让人体会到这么多向往的回忆。其实生活就像炸土豆丝，再普通不过了。
方法一：
1. 用刨丝器将土豆磨成絮状
2.用小水泡清洗木薯淀粉
3. 锅里放油，加入小葱和辣椒爆香
4.倒入炸好的土豆
5.加入一勺肉油
6.快速翻炒一两分钟，加入少量盐和调味料
方法二：
1. 土豆洗净去皮备用。
2.土豆切成细条备用
3. 西红柿一个半，切成小块备用。
4. 将切好的炸土豆丝浸泡10分钟后捞出沥干水分。
5 锅热油，加入少量蒜泥炒香，倒入炸好的土豆丝翻炒。
6 翻炒至土豆丝熟5分钟。加入西红柿，再次翻炒，加入一勺白米醋，翻炒均匀。
7 撒上少许葱花，加盐和调味，就可以开锅了。
方法三：
1. 土豆去皮切条，用冷水洗两遍
2.苋菜切片
3.大鱿鱼切成条
4. 用勺子烧开水，放入鱿鱼丝，彻底焯水。
5. 勺子里加入食用油烧开，放入姜片爆香
6.放入炸好的土豆丝，用火炉快速爆锅
7. 破烂后加入苋菜翻炒片刻
8. 放入鱿鱼丝，加入盐、米酒、白糖、醋、鸡精，搅拌均匀，用勺子盛在盘子上。
尖端：
1.炸土豆丝 根据很多客人的研究，用刀切的土豆丝比用刨丝器磨的更好吃，但如果时间跟不上，用刨丝器也是一种省时又方便的方法。
2、用冷水洗去淀粉，这样炸出来的土豆丝酥脆可口，不粘锅。
3、加一勺肉油可以让土豆更香更入味。
我不知道为什么，但我喜欢土豆。不管是炸土豆丝，还是香辣薯片，如果是土豆，我都喜欢。这似乎有点“不行”，但我真的很喜欢这道普通的配菜。只要我喜欢看书和写日记，即使在我最无聊的时候，我也可以继续喜欢它。
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