无铝油条是很多人的最爱。在吃油条的情况下，对人体各个层面都没有伤害。不过在吃这种油条的情况下，一定要适当开发，不能选择太多，尤其是对于肥胖的人来说，更不能吃太多。无铝油条的做法如何？这种油条的制作也很简单，制作起来很容易。
无铝油条的做法：
食物：
小麦粉：1000g
无铝油条和馒头改良剂：20~30g；食用盐：15g；白糖：1g；油：50g；水：560~600g；
重量15g（约1/3）
油条的营养元素：热值84Kcal；蛋白质 1.5g；体脂6.4g；糖原 5.3g;膳食纤维0.2g；钠 51mg
过程/方法
1 将油条膨松剂与小麦粉、食用盐、白糖、水和油混合，直到面条完全成型，合成面糊；
2 松弛15分钟，双手推面团，将面团推3次至面团光滑；
3 分成小面糊，静置2~3小时；
4 将松散的面糊打开，擀成长条状；
5 用小刀将其切成3~4cm的面坯：
6 将两个面坯叠在一起，压中间备用；
7 将锅加热至7~80%热（200~220℃），将油条放入锅中炸；
8 油条炸至橙黄熟时取出（如果撒上奶油，就做成奶油油条了）。
无铝油条馒头改良剂的特点：
1、安全：不含食用碱等，符合实际GB2760等相关要求；
2、效率高：一次揉面团，立即醒醒备用；
3、实用效果：保持外观和口感的高品质，如表面平整、对称、不塌陷；细组织，孔；口感柔软，无苦味；精神分析美白，营养含量高； 4、使用量：立即随配料加入，用量仅为基础发泡粉的一半。
常见问题
饮食特征
到了宋代，人人都痛恨秦桧这个民族渣滓。京都有个丁姓小贩，把面糊做成人形，放在锅里炸，取名炸杜松。成品外酥里嫩，色泽金黄，咸香可口。
油条的传统吃法是加入大饼和豆瓣酱。在蛋白质质量方面，豆酱含有多种赖氨酸（Iysine），但缺乏硫胺素钾（Methionine）。油条和大饼正好相反。两者可以相得益彰，是优秀的组合。
饮食禁忌
1、油条不宜常吃
2、手术恢复期患者和老人不宜吃油条
3.不适合孕妇和儿童
了解了无铝油条的做法后，就可以按照以上方法进行制作了，但是需要注意的是，在制作无铝油条的整个过程中，熟度一定要把握好。出去的无铝油条会更好吃。太熟的油条不适合做。这一点也应该引起注意。
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