如果和大家提起炒面，你知道吗？它是一种非常美味的面食原料，历史悠久，被视为我们的传统面食。它是用两种不同食材的肉类和蔬菜混合一起炒，然后和羊肉红烧面一起炒。方法比较简单。不过红烧面最好自己做。你不应该熟悉它是如何制作的，对吧？那么今天就跟大家聊一聊红烧面的做法。
主料小麦粉适量
做法： 1、将适量小麦粉放入脸盆，加一勺盐，
2. 将小碗放入冷水中刚开始揉面团，先加入少量水，用力或木筷，将小麦粉混合成汤团；
3.然后用手柄轻轻按压汤团，直到它很快。
4. 将面糊顶部沾少许水，再次揉面。反复将面糊浸入水中并混合2-3次。盖上盖子，醒30分钟。
5. 将醒好的面条分成大份，取其中一份，开始制作红烧面。
6、先把小面糊擀成椭圆形，然后用擀面杖左右推。
7. 擀成薄薄的一块面团。擀开后，用擀面杖在面片中间压一下，这样羊肉炖面拉入锅里的时候就可以很容易地从中间分开。
8.把小面糊一层一层擀开，不用压在一起，以免粘连，
9. 使用地产，在面团两面刷上食用油，放入托盘中，
10、红烧面用保鲜袋包好，避免表皮干燥。红烧面要醒2小时，入锅时可以变细拉长。
以上就是红烧面的过程。你是怎么学的？其实它的方法很简单。提前准备的原料只有小麦粉。如果能自己擀面条，方法基本一样。需要注意的是，揉面时一定要用冷水。这会使面团更有嚼劲。
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