不知道你有没有吃过冷冻芝士蛋糕。冷冻芝士蛋糕是由无盐黄油、白糖、牛奶等食物制成的特殊美食。而这道美味的食物很受女性朋友的欢迎。无盐黄油含有热量、体脂和胆固醇，白糖含有碳水化合物，牛奶含有蛋白质。知道它的食物和营养，我想不想学习如何冷冻芝士蛋糕？
食材：100g达能奶酥饼干、10g白砂糖、50g无盐黄油、200g奶油芝士、200g鲜奶油、55g白糖、80g牛奶、2个蛋黄、2片吉利丁、巧克力粉、大樱桃、薄荷草
配方方法：
1.先做蛋糕底，称量原料，无盐黄油在微波炉中融化
2. 将饼干放入食品袋中，用擀面杖压碎，放入碗中，加入细砂糖拌匀
3. 将融化的无盐黄油和曲奇碎拌匀，放入锡纸包好的细布圈中，用刮刀捣实，放入冰箱冷冻
如何冷冻芝士蛋糕的详细说明
6. 用电动打蛋器打至顺滑
7. 牛奶中加入20克白糖，放入锅中煮至边缘起泡。慢慢加入打好的蛋黄，边加入边搅拌。
8. 将泡好的吉利丁加入蛋奶糊中搅拌至完全融化
9、鲜奶油中加入5克白糖打成七份
10. 将奶油冻和奶酪小批量混合
11.加入鲜奶油并搅拌
12、搅拌均匀后倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时后取出薄膜即可。也可在贴膜装饰设计后使用。
食谱提示：
1、牛奶不用煮，不然打生鸡蛋会变成鸡蛋汤。
2.生日蛋糕必须冷冻4小时以上方可食用。
3、撕膜时，用吹风机在磨具周围吹一吹或用热棉毛巾转动，将膜撕掉。
4、切蛋糕时，切前先将水果刀温热一下，断面会更整齐。
在学习如何冷冻芝士蛋糕后，您可以购买食物自己尝试并提高您的新专业技能。我坚信，经过几次冷冻芝士蛋糕的方法，你一定能弥补这道甜点的不足。到时候也可以拿给亲朋好友看，出来聚会活动、送礼等都可以选择这款冷冻芝士蛋糕。
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